黃河漲水,有一種魚又出來氾濫了,長的像龍,被稱爲牛尾巴!
不管是不是釣魚人,都聽說過黃河鯉魚、黃河鯰魚的肥美。
其實,黃河裏還有更鮮嫩美味的野魚——牛尾巴!
最近黃河漲水,很多河段都有大量牛尾巴出水。
漁民剛捕獲的牛尾巴魚
牛尾巴體型跟黃辣丁(嘎牙魚)很相似,因此被常被誤認成黃辣丁。
不過,牛尾巴跟黃辣丁是兩種魚,體型特徵仔細看,還是有明顯差別。
黃辣丁的頭部是扁圓型,而牛尾巴更接近圓鈍型。
當然,最明顯的特徵,就是體長了!
牛尾巴體長遠比黃辣丁修長很多,有經驗豐富的漁民、釣魚人,黃河裏遇到過幾十公分,甚至半米多長的牛尾巴。
像這種巨型牛尾巴,體型修長,通體金黃,在水中游動起來,就跟一條小龍一樣。
因此有的地方,民間把這個魚叫做黃龍魚——確實是黃河裏,體型最像是龍的魚了!
不過,現在牛尾巴的種羣數量,已經衰減很多,巨型牛尾巴也越來越少見了。
“以前專門捕這個的,一天能網幾十斤..”
漁民說,現在一網可能就兩三條牛尾巴,往往一天湊不到幾斤——主要原因還是水文變遷和電魚、過度捕撈。
漁民捕獲的牛尾巴
比起黃辣丁,牛尾巴在黃河裏,數量稀少很多。
如今野生的牛尾巴價格在幾十至一兩百之間,各地價格差異較大。
牛尾巴兼具黃辣丁的鮮嫩,和鯰魚的膏腴,可以說是黃河裏最上等的食材!