北有“北京烤鴨”，南有“江西醬板鴨”，這句話可不是白說的。江西醬板鴨是富有傳統特色的江西特產之一，已有兩千多年的歷史傳承，據說還是朝廷貢品呢？它到底有多大的能耐能流傳至今？

其中沙地板鴨色香味俱全，那金燦燦的外表，讓人看一眼就垂涎三尺，因爲沙地天然獨厚的氣候條件以及水源等優越環境，加上人工放養的鴨子，經過古代傳統制法和現代先進工藝的完美結合，造就了純綠色食品—醬板鴨，它最大的特點就是保留了鴨肉的原汁原味，如果配上辣椒，筍乾那些副食，簡直就是一道美味的下飯菜。醬板鴨作爲贛州特產的一種，從1985年開始就陸續獲得“優質產品”獎，“國家金銀獎”等獎項，因此爲江西帶來了“中國板鴨之鄉”的殊榮，可見貢獻非凡。

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