2019年11月19日，由无锡市新吴区商务局、新吴区市场监督管理局、新吴区工商业联合会主办，新吴区餐饮协会承办的第二届新吴区餐饮烹饪比赛在无锡新吴区清之韵青海时尚体验餐厅正式举行！

现场不仅开展了餐饮烹饪比赛，

更有

新吴区名特优伴手礼、

海东农牧产品展销

本次活动共有新吴区范围内的25家餐饮企业60余名厨师参加了比赛，现场展示了40余种代表新吴特色伴手礼及50余种海东农牧产品。

▲新吴区商务局局长华艳红致辞

▲新吴区餐饮协会会长唐国忠致辞

▲新吴区商务局副局长姜荣法宣布活动正式开始

大会开始，由新吴区商务局局长华艳红、新吴区餐饮协会会长唐国忠分别致辞。华艳红局长认为本次活动，有助于大力提升新吴名特优产品及特色餐饮美食的知名度、美誉度，加快打造具有广泛影响力、传播力的知名餐饮品牌。

冷菜展示

这一道道色香味俱全的菜肴摆在面前

小淘姐真是隔着屏幕都要流口水了！

还没看过瘾？

继续上图诱惑你的味蕾！

热菜展示

真正的挑战还在后面！

此次的厨艺大赛要求

每位厨师在特定时间内烧出自家的当家菜~

时间有限，创意无限，

让我们一睹为快！

没有办法把现场所有的特色佳肴展示齐全，

小淘姐着实感到很遗憾~

尽管展示数量有限，

但是透过这些菜肴显现出来的

却是师傅们超高的技艺和独特的审美！

小淘姐终于知道，

吃饭这件事是真的能吃出朵花来！

评委点评

本次大赛裁判邀请了3位专业评委，他们分别是：

杨建兴锡帮菜非遗传承人、中国烹饪大师、国家级评委；

施道春中国国家级烹饪大师，高级中式烹调师，中国高级烹调师评委；

周国良 全国烹饪大师、无锡大饭店行政总厨、国家级评委。

评委们现场认真到位的点评

让在场的每一位参赛者都获益良多！

获奖情况

▲新吴冷菜优胜奖

▲新吴风味特色菜优胜奖

▲新吴冷菜金奖

▲新吴风味特色菜金奖

经过激烈角逐，最终，共评出新吴冷菜优胜奖、新吴风味特色菜优胜奖各10名、新吴冷菜金奖、新吴风味特色菜金奖各1名，并对参展的招牌菜进行了颁牌。

获奖名单

新吴冷菜金奖：

无锡千禧大酒店

新吴风味特色菜金奖：

无锡雅阁酒店

新吴冷菜优胜奖：

香梅国际大酒店

第一岗碳烤

无锡雅阁酒店

欣旺大酒店

无锡新湖铂尔曼大酒店

瑞港国际大酒店

苏浙徽农家大院

金宴大酒店

无锡市协信维嘉酒店

友谊大饭店(鸿山店)

新吴风味特色菜优胜奖：

无锡千禧大酒店

无锡市协信维嘉酒店

无锡市蔡阿水羊肉店

无锡新湖铂尔曼大酒店

新区德城大酒店

金宴大酒店

清之韵青海时尚体验餐厅

香梅国际大酒店

新区新安太港大酒店

欣旺大酒店

伴手礼征集展示

现场还有“新吴六宝”“吴地八件”名特优产品以及展销青海海东互助县农牧产品，青稞、藜麦、黑枸杞、羊肚菌、牛羊肉……来自青海高原的各式珍品，感受不一样的美食。

本次活动还以展示、体验、销售青海海东互助县特色农产品为核心业务，围绕青海特色美食主题，实现互助县有机绿色农副产品在无锡地区的体验、推广和销售。

部分内容来源：味道无锡

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