要想老年視力好，最好多喫這個東西

家中有老年人的朋友一定對老年人的視力倍加關注，在很多電視劇場景中會看到老年人帶着厚厚的眼鏡度數看報，老年人的視力衰退是有很多原因的，其中就包含老年黃斑變性，近期有研究發現，多喫綠葉蔬菜和甜菜根有助於降低老年黃斑變性風險，今天小編就爲大家一探究竟：

什麼是老年黃斑變性？

黃斑變性通常是高齡退化的自然結果，隨着年齡增加，視網膜組織退化，變薄，引起黃斑功能下降。在百分之十的黃斑變性病人中，負責供應營養給視網膜的微血管便會出現滲漏，甚至形成疤痕，新生的不正常血管亦很常見，血管滲漏的液體會破壞黃斑，引起視物變形，視力下降，過密的疤痕引致中心視力顯著下降，影響生活質量，甚至變盲。老年黃斑變性最早出現的症狀是看到的事物發生變形。這個時候疾病雖然已經發生，但對黃斑的破壞還很有限，如果及時治療，黃斑的功能大多數還能被激活，患者還能有視力。

喫綠葉菜的好處：

研究人員從藍山眼科研究中選取2000多名49歲以上的澳大利亞成年人，並對他們進行了爲期15年的跟蹤調查。結果顯示，每天通過食用綠葉蔬菜攝取硝酸鹽100~142毫克的人，比每天少於69毫克的人患上早期老年黃斑變性的風險低35%。每100克菠菜大約含有20毫克硝酸鹽；每100克甜菜根大約含有15毫克硝酸鹽。研究人員表示，每日適量食用富含硝酸鹽的食物可以作爲50歲以上人士降低患早期老年黃斑變性風險的一種簡單策略，不過，每天蔬菜硝酸鹽的攝入量超過142毫克，身體並不會獲得額外的好處。