关于秸秆的再利用，如今不少农民朋友都有自己的妙招。但是，把秸秆转化为食物，您听过吗？

　　前不久，中国工程院院士、南京工业大学教授欧阳平凯就表示，利用生物技术，可以把秸秆转化成蛋白质、油脂、淀粉、氨基酸等几千种产品，和粮食里的蛋白质、淀粉等一样，人和动物都可以食用。

　　实际上，秸秆变“粮食”并不复杂。收集来的秸秆加热处理后，再用蒸汽进行爆破，然后加入酶将其转化成糖。糖经过发酵，可以转化成蛋白质、淀粉、油脂、乳 酸、氨基酸等几千种产品。

　　专家表示，现在这样做，在技术上已经没有问题，如果秸秆的成本能控制在200元到300元一吨，秸秆变粮食的效益非常可观。

　　秸秆变粮食，这样一种看起来不可思议的事情实实在在发生了，我们真的不能小看任何所谓的农业废弃物。以秸秆为例，这几年国家对于秸秆的综合利用力度空前的大，很多地方也都是尝试让秸秆综合利用的方式，而且都还取得了不错的效果。

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　　您还见过哪些农业废弃物综合利用的好方式呢？

　　编 辑：孟然

　　统稿编辑：何鹏

　　责任编辑：张磊