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LOVE MY CAR Tempalay - from JAPAN

愛喫的同事曾經有句經典名言

喜歡的人就想多見幾面

好喫的店就想多喫幾遍

在喫貨的心裏，這句話可真是太對了

就比如這家燒烤店

不久前纔去喫過一次

沒過多久胃裏的饞蟲又開始鬧騰

夜幕降臨後

一排排燒烤攤也開始升起了熟悉的煙火氣

而它家的剁椒魚鍋和五花肉串

就是真正屬於中國胃們的深夜料理

剁椒泉水鯛魚鍋

這鍋魚可不容小覷

滿滿剁椒辣椒蒜蓉的鋪面

連魚本尊都瞧不見蹤影

乍一看頗有湖南菜的豪爽精髓

揭開鍋蓋的瞬間

酸辣鮮香的蒸汽囂張地撲面而來

浮着紅油的湯汁咕嘟咕嘟地沸騰着

蔬菜配料和烤魚滿滿地擠在一鍋裏

被湯汁浸潤後吸飽了味道

光聞着香氣都已經讓人垂涎三尺

白的魚肉，黃的剁椒，紅的辣椒

魚香和椒香相互成就對方

在中火的慢燉下

魚肉中浸入湯汁的鮮美

喫起來鮮嫩可口

只能用過癮二字來形容了！！

孜然羊肉串/祕醬五花肉串

如果說肉串是檢驗一家燒烤店的標準

那麼它家的肉串絕對可以拿到高分！

獨家的祕方醬料就是它的制勝法寶

豬五花提前醃製入味

再上火烤出油花至焦糖色

不是10串起點都不好意思下單！

羊肉串採用當天採買的新鮮羊肉

調料起了稍微提鮮的作用

薄薄一層不會掩蓋肉質本身的香甜

炙烤後的肉質鮮嫩，沒有厚重的羶味

沒有優質的食材

可沒有這樣的絕對自信哦！！

爽口烤雞胗

點菜前特意問了燒烤小哥

“雞胗會不會老？會不會難嚼？”

由於烤雞胗需要控制火候極爲精妙

稍微過火便失去它又脆又彈的口感

變成橡膠一樣的牙齒毀滅者

因此喫燒烤時，總是對雞胗又愛又恨

嘗試之後我宣佈

它家的烤雞胗可以大膽放心地下口！！

Q彈好嚼，香氣在脣齒間跳動的感覺

實在是太美好了

炭烤豬頸肉

若是按照個人喜好來推薦

炭烤豬頸肉絕對能登上本日推薦TOP 3

軟嫩多汁的肉感

幾乎毫不費力就能擼下三串

而且無論是熱食冷喫

口感都完全不打折扣的優秀！

脆皮大雞腿

燙嘴警告！！！

外表看上去人畜無害

甚至還有一絲絲誘人的脆皮大雞腿

用牙齒輕輕地喀呲一聲咬開酥脆外皮

切入軟而彈的雞肉纖維深處

下一秒

滾燙的肉汁和蒸汽可能就會奔湧而出

是讓人寧願冒着被燙到跳腳

都忍不住要趁熱大口享用的美食呀

爐烤西多士

西多士一直是許多本地囝仔難忘的童年美食

而以吊爐炙烤的版本也是不多見

麪包在熱力影響下膨發成金黃色小枕頭

淋上微甜的煉乳醬

趁着微熱時張大嘴咬下

鬆鬆軟軟，蜜一般的甜

好似兒時想象中雲朵的味道

擼了這塊地

烤串裏最愛的蔬菜類前幾名

必然少不了土豆、蓮藕與豆乾的身影

安溪豆乾質地緊實，豆香濃郁

土豆與蓮藕烤得微焦

不再是平日裏鬆軟或清脆的口感

而是經過火舌燎燒後酥酥的硬脆焦香

//////////

除了招牌的魚鍋與烤串

還有更多聚餐必點的推薦下酒小食

我們也一併幫你們嘗試過啦！！

▼

陳醋拍黃瓜作爲餐前開胃或飯後解膩都完美

清脆酸辣的口感

一不留心很容易喫太多佔了肚子

蒜烤生蠔新鮮甘甜，肉質肥嫩

最珍貴的是剛出爐時那一口湯汁

鮮掉眉毛可不是隨便說說的！

還有上桌兩分鐘就搶光的錫紙麻辣鴨血

爽滑嫩彈，舀在勺上還顫巍巍地抖動

在口中跳動着滑入胃囊

這滋味別提有多爽了~！

100分烤蛋

水煮蛋、荷包蛋、太陽蛋、溫泉蛋……

喫過這麼多美味的雞蛋做法

現在竟然又多了一種烤蛋！！

事實證明，雞蛋這種優秀的食材

果然到哪兒都不會讓人失望

蛋白底面微焦，表面軟嫩

咬開後的蛋黃保留着剛剛斷生的那份絲綿

佐上三兩滴醬油就足夠甜美

作爲夜場小王子

擼串怎麼能少得了啤酒的加盟！

二三十種飲料酒水任君選擇

只爲了擼串時能仰頭痛飲的那一份舒爽！

位於明發的超大超“黃”擼串空間

之前介紹過 天樂擼 的曾厝垵分店

這次去的是位於明發的主店

同樣是兩層複試工業風的裝修

以明黃色和黑色爲主的寬敞卡座

挑逗着來往食客們的視覺

不過最愛的還是它家的彩色牆！

超大一面色彩斑斕的玻璃瓶子映着夜晚的燈光

隨便怎麼拍都是朋友圈吸睛爆款啦！

妹子們估計少不了在這裏拍拍拍了

這次雙十一福利也是誠意十足了

到店消費即可享受招牌菜品特價限時購

消費達到150更有半打啤酒相送！！

看了今年雙十一不僅可以放心剁手

更不用擔心虧待了自己的胃了~

活動詳情

天 樂 擼

★

擼串+烤魚一口氣滿足

丨明發店丨

地址：廈門思明區蓮前西路明發商業廣場中區70-71號

營業時間：17：30-03：00

電話：0592-5517858

人均：64元

丨曾厝垵店丨

地址：廈門思明區曾厝垵西邊社38號之一

營業時間：11：00-14：00，17：00-02：00

電話：0592-2199061