到黑河一定要喫這些經典美食，濃濃的地域特色，讓你喫後念念不忘

​人們都說一方水土養一方人，所以一個地方的美食最能體現一個地方的歷史味道。中國人是一個喜歡喫的民族，悠悠的歷史積澱了厚重的美食文化，所以去一個地方旅遊，一定要喫一喫當地的特色小喫。今天我就給大家推薦去黑河旅遊時一定不能錯過的經典小喫。

黑河屬於黑龍江省的西北部，是中國第一批沿邊開放的城市，所以它的旅遊景點十分的出色，有五大連池，璦琿古城等，是很多人旅遊的主要選擇 。開黑河旅遊，下面的美食大家絕對不要錯過。

第一道菜是拌生魚，拌生魚在當地還有一個名字叫“剒生魚” ，是黑河很有歷史積澱的一道的美食，相傳和金太祖完顏阿骨打宴請使節有關。拌生魚選用的兩斤左右的黑魚或者是狗魚製作而成。喫上一道拌生魚，你會感到清涼爽口，酸鹹適中，會覺得通體舒暢，而且它還有有敗火去火的作用。

第二道菜是俄式扒雞，這道菜也算的上是黑河一道有名的特色小喫了，剛做出來的俄式扒雞色澤誘人，乳香濃郁，因爲裏面加入了胡蘿蔔芹菜等蔬菜的綜合，所以喫起來有一種清爽的感覺，不會很膩。鐵扒的加入也是這道菜的一個特色。整體的口感鹹鮮十足，酸香微辣 。

第三道菜是豆瓣原汁大馬哈魚。主要選用的食材就是大馬哈魚，因爲這道菜加入了滷的這一道工序，所以這道菜的醬香味 十分的濃郁，剛出鍋的豆瓣原汁大馬哈魚，是誘人的醬紅色，嚐起來肉質鮮嫩，醇香厚重，非常有地方特色。

第四道菜是俄式大餐，這道菜是一道比較現代的菜品，以麪包作爲主食。因爲黑龍江裏俄羅斯比較近，所以當地的一些特色美食也會融合一些俄羅斯的特色，就比如說今天推薦的俄式大餐，基本上就是西餐 類的一道美食。現代的城市發展比較快，很多年輕人更容易接受現代化的西餐，俄式大餐就最大程度上的滿足了年輕人的需求，而且黑河是第一批沿邊開放的城市，所以這也是黑河美食的一大特色。

來黑河旅遊，一定不能錯過的就是黑河的美食，無論是很有歷史感的中國傳統做法，還是融合外來的俄式大餐，這都是黑河當地的特色，富有濃濃的地域特色，讓你喫了以後絕對念念不忘。