自从进入12月，气温也是在降低，现在都到了零下五六度了，这么冷的气温，大家要多注意保暖！都说冬天是进补的好季节，但是鸡鸭鱼肉的价格太贵了，我家也就是一周吃一次肉食吧，我为了让家人提高免疫力，即使不吃肉，也会用蔬菜做点好吃的！前两天去菜市场的时候，我发现莴笋叶倒是挺新鲜的，于是我就买了一小把回家，我没有凉拌，也没有上锅炒，将它做成一道菜馍，吃起来鲜香又劲道，一看外皮很嫩绿，还有一股野菜的味道，简直是太开胃下饭了，比肉饼还好吃！

冬天进补，鸡鸭鱼肉不如它，上锅一蒸，鲜嫩劲道，老人孩子都爱吃！这道菜馍，是由莴笋和面粉组成的，简单几步就搞定，将做好的菜馍上锅一蒸，口感既鲜香又劲道，而且不放各种的香料，吃起来有野菜的味道，比萝卜缨子、马齿苋还好吃，自从在家做过这道菜馍后，我家一周吃4次，雷打不动！

说起莴笋，大家都挺喜欢吃的，吃起来口感脆脆的，尤其是凉拌着吃，非常的开胃下饭，那么你们对莴笋叶子熟悉吗，叶子的营养成分也很丰富，里面含有的维生素C和B1都是莴笋的好几倍，所以说多吃点莴笋叶子，比吃一些莴笋都强！莴笋叶子的做法并不多，大家除了做点凉拌菜，就是下油锅炒着吃，其实不管怎么做，口感都挺不错的，我个人做的做成菜馍，口感鲜嫩又劲道，搭配上调好的料汁，比红烧肉都解馋！好了不多说了，下面我就把菜团的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备适量的莴笋叶子，先把叶子上面的灰尘洗干净，再把水分控干切碎了，加上点食盐6克、碱面1克搅拌一下，再加上适量的面粉搅拌均匀，只要是抓起一块面团团成圆球不松散。在蒸笼里铺上一层笼布，把做好的生胚摆放在上面，热水上锅蒸15分钟。利用这15分钟时间，下面调点料汁，把大蒜切成末放在小碗中，加上点食盐、酱油、醋、辣椒油、香油搅拌均匀，把蒸熟的菜馍取出来，蘸着料汁就可以开吃了。

需要注意的地方：第一先把莴笋叶子清洗干净了，把表面的水分都沥干再切碎，加上食盐调味，加上碱面可以使叶子更加嫩绿。第二加面粉的时候，建议大家边倒边搅拌，只要是能团成圆球不松散就可以，然后热水上锅蒸熟了。第三大家可以根据个人的口味调料汁，喜欢吃酸辣的，就放点醋和辣椒油。

这就是用莴笋叶子做的菜馍，吃起来暄软又劲道，而且还有淡淡的野菜香味，吃起来不油腻，特解馋，比鸡鸭鱼肉都好吃，喜欢这道菜馍的话，记得先收藏，有时间给家人做着吃吧！