摘要：天价牛肉！澳洲牛肉出口到中国，部分地区一斤售价1138元，吃不起。澳大利亚牛肉在中国抢尽风头，如今面临多国竞争，或步铁矿后尘？

借着中国首届国际进口博览会的风头，以及中国大幅降低进口税的福利，澳大利亚牛肉再次在中国市场火了一把。数据显示，今年前九个月，澳大利亚牛肉对中国市场的出口量比去年同期暴涨了55%。不过，在澳大利亚风风火火地享受中国这一巨大需求市场的热情之前，南美国家似乎早就探熟了“闷声发大财”的真谛。

猛增46.8%！前3季度中国牛肉进口创新高，但缺口仍近百万吨！

在居民的消费升级下，我国牛肉进口呈现逐年增长趋势。根据海关数据显示，2017年我国牛肉进口接近70万吨，而今年前三季度，进口牛肉量就已经达到73.8万吨，同比增加46.8%。尽管进口量大幅增加，但这还远远不能满足国内市场的需求。据业内人士预计，中国牛肉需求缺口已接近100万吨，未来还将进一步扩大；而未来10年，中国牛肉进口仍将维持高速增长的态势。

总的来说，目前我国国内的牛肉供应仍存在偏紧的状况，主要原因在于国内土地价格贵、饲料成本高，导致成本有压力等，因此国内畜牧业的发展受到制约，造成牛肉存栏量大幅下降。在这种情况下，面对市场对牛肉需求的急剧增加，国内牛肉供应就显得“力不从心”——从2013年开始至今，我国每年牛肉供应和消费之间缺口不断加大。

澳洲牛肉优势有限，南美将成中国未来牛肉进口增量的“主力军”！

看着中国近百万吨的牛肉消费缺口，国外的牛肉早已就按捺不住激动的心情，争先恐后地准备挤进中国市场。首先，“野心”最大的就是澳大利亚牛肉。去年，澳大利亚成功向中国推销了11万吨牛肉，比上一年增长17%；今年前三个月，澳洲对中国的牛肉出口表现依然强劲，增长了27%。尽管中国是一个具有挑战性的市场，并且对价格仍然非常敏感，但迄今为止的出口量都表明，中国对高质量的澳大利亚牛肉需求在不断增加。

不过，尽管澳大利亚牛肉质量好于南美地区，但由于价格仍旧过高，澳大利亚牛肉占中国市场份额呈现持续下降趋势。毕竟澳洲牛肉的“身价”一直倍受议论，南京更是惊现了高达1138元/斤的“天价牛肉”，真的称得上是“可远观不可亵玩”的牛肉，根本吃不起。反观南美地区，由于价格和供应量稳定的优势，中国从南美地区，特别是巴西进口的牛肉数量出现爆发性增长。就近几年来看，巴西已经成为中国进口牛肉的第一大来源国。

布瑞克农信集团研究总监林国发就表示，当前跟美国的“不和”的情况对中国牛肉供应的影响还是比较小，原因在于中国更多依赖南美和澳大利亚，但由于澳大利亚供应量有限，未来的增量会主要来源于巴西、阿根廷、乌拉圭及部分中美洲国家。

澳大利亚此前一度以优质的产品在中国市场占尽优势、抢尽风头，但如今全球牛肉供应量攀升，尤其是南美各个国家相继加入中国市场的竞争行列，澳大利亚牛肉面临多国竞争，优势也被逐渐磨平。倘若澳牛还想在这风云变幻的中国市场中生存，或许要从质量和可追溯性、更重要的是价格方面多想些办法才行，不然，澳洲牛肉恐怕要步铁矿后尘

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