摘要：天價牛肉！澳洲牛肉出口到中國，部分地區一斤售價1138元，喫不起。澳大利亞牛肉在中國搶盡風頭，如今面臨多國競爭，或步鐵礦後塵？

藉着中國首屆國際進口博覽會的風頭，以及中國大幅降低進口稅的福利，澳大利亞牛肉再次在中國市場火了一把。數據顯示，今年前九個月，澳大利亞牛肉對中國市場的出口量比去年同期暴漲了55%。不過，在澳大利亞風風火火地享受中國這一巨大需求市場的熱情之前，南美國家似乎早就探熟了“悶聲發大財”的真諦。

猛增46.8%！前3季度中國牛肉進口創新高，但缺口仍近百萬噸！

在居民的消費升級下，我國牛肉進口呈現逐年增長趨勢。根據海關數據顯示，2017年我國牛肉進口接近70萬噸，而今年前三季度，進口牛肉量就已經達到73.8萬噸，同比增加46.8%。儘管進口量大幅增加，但這還遠遠不能滿足國內市場的需求。據業內人士預計，中國牛肉需求缺口已接近100萬噸，未來還將進一步擴大；而未來10年，中國牛肉進口仍將維持高速增長的態勢。

總的來說，目前我國國內的牛肉供應仍存在偏緊的狀況，主要原因在於國內土地價格貴、飼料成本高，導致成本有壓力等，因此國內畜牧業的發展受到制約，造成牛肉存欄量大幅下降。在這種情況下，面對市場對牛肉需求的急劇增加，國內牛肉供應就顯得“力不從心”——從2013年開始至今，我國每年牛肉供應和消費之間缺口不斷加大。

澳洲牛肉優勢有限，南美將成中國未來牛肉進口增量的“主力軍”！

看着中國近百萬噸的牛肉消費缺口，國外的牛肉早已就按捺不住激動的心情，爭先恐後地準備擠進中國市場。首先，“野心”最大的就是澳大利亞牛肉。去年，澳大利亞成功向中國推銷了11萬噸牛肉，比上一年增長17%；今年前三個月，澳洲對中國的牛肉出口表現依然強勁，增長了27%。儘管中國是一個具有挑戰性的市場，並且對價格仍然非常敏感，但迄今爲止的出口量都表明，中國對高質量的澳大利亞牛肉需求在不斷增加。

不過，儘管澳大利亞牛肉質量好於南美地區，但由於價格仍舊過高，澳大利亞牛肉佔中國市場份額呈現持續下降趨勢。畢竟澳洲牛肉的“身價”一直倍受議論，南京更是驚現了高達1138元/斤的“天價牛肉”，真的稱得上是“可遠觀不可褻玩”的牛肉，根本喫不起。反觀南美地區，由於價格和供應量穩定的優勢，中國從南美地區，特別是巴西進口的牛肉數量出現爆發性增長。就近幾年來看，巴西已經成爲中國進口牛肉的第一大來源國。

布瑞克農信集團研究總監林國發就表示，當前跟美國的“不和”的情況對中國牛肉供應的影響還是比較小，原因在於中國更多依賴南美和澳大利亞，但由於澳大利亞供應量有限，未來的增量會主要來源於巴西、阿根廷、烏拉圭及部分中美洲國家。

澳大利亞此前一度以優質的產品在中國市場佔盡優勢、搶盡風頭，但如今全球牛肉供應量攀升，尤其是南美各個國家相繼加入中國市場的競爭行列，澳大利亞牛肉麪臨多國競爭，優勢也被逐漸磨平。倘若澳牛還想在這風雲變幻的中國市場中生存，或許要從質量和可追溯性、更重要的是價格方面多想些辦法纔行，不然，澳洲牛肉恐怕要步鐵礦後塵

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