丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

作为一个念物的人，很喜欢木心写的从前慢。

“从前的日色变得慢 ，车、马、邮件都慢。”

在繁忙的都市生活中，无比怀念从前的小镇人们。

可以那么安心的过着把青石板踩到油亮，把木栏杆摸到斑驳的日子。

闹市之中，抛去纷繁，品饮一杯鲜爽清雅的白茶。

茶，这一片具有灵性的叶子，最能抚熨人心。

悠悠茶香韵味中，来聊聊这滋味醇美的白茶，具有什么收藏价值？

《2》

好白茶，经得起岁月的考验.

具有收藏价值的事物，前提是需要经得起时间的考验。

对于白茶来说，在存放得当的前提下，岁月的增添，给其带来的是无尽的财富。

年份越高的白茶，香气滋味愈加醇厚甘香，具有的收藏价值也就越高。

因此，经得起岁月考验的白茶，具有值得长期收藏的入场券。

就像一个念旧的人，收藏了旧时外婆家的铜门锁、用了多年的印饼木模、瓦舍上雨色青青的旧瓦片……

却怎么也收藏不了儿时的风和雨，以及那些玩耍的欢乐时光。

过去的日子是回不去了，仅能留下的旧物，已是最好的怀念。

白茶，一片叶子生长人世间，吸收着天然雨露滋养。

再到干燥制成之后，褪去鲜叶时的青葱，在岁月的静静沉淀中，慢慢的转化积累。

在时光经年累月的流转中，白茶如同一位闭关修炼的大侠，等到再次出山面世时，可以呈现出令人惊喜的香气和口感。

可是，佳物易碎，娇弱的白茶，干爽易脆，极其容易吸附异味和水汽。

因此，若想白茶得以长期收藏，存茶一定要做好。

对于白茶来说，存茶的必要前提在于遮光、密封、干燥、无异味、离墙离地放置。

在长期收藏白茶的时候，最为推荐的是采用三层包装法。

用遮光的纸箱，加上密封的铝袋、塑料袋，将白茶放入两个袋口后，分别系紧，再将其放进纸箱中。

将纸箱用胶带密封好后，将其离墙隔地放置。

这样一来，简单的三层包装就完成了。

在长期存放白茶的过程中，需要注意减少对白茶的开箱打扰，避免影响其转化。

《3》

原料好、工艺佳的白茶，收藏价值更高

在常见的古董中，古董器物高昂的价值，并不单单是因为其历经的年份高，还与其自身的工艺品质有关。

就如同千年传世的青花瓷，精美的青花，凝结了当时匠人的最高工艺水平，因此自然能成为一个传奇。

在收藏界来说，品质越高的事物，收藏价值越高。物以稀为贵。

对于白茶来说，品质好的白茶，具有的收藏价值相应的更高。

品质好的白茶，不外乎两大点，原料要好，制茶技术要精湛。

【高山云雾产好茶】

白茶的出身地，对于其品质有着重要的先天影响。

向来说的高山云雾产好茶，对于白茶来说，福建太姥山地区所产，是其好出身。

太姥山在地壳运动时期从海底隆起，土壤多砂砾，通透性强，含矿物质丰富，给白茶茶树提供充足的滋养。

终年气候多云雾缭绕，水汽充沛，合适的雨露滋养，对于白茶茶树生长十分有利。

此外，太姥山地区茶园，种植白茶茶树的海拔高、温差大，利于白茶茶树的生长积累。

这般天然滋养情况下，太姥山所产的白茶茶青，出落相当不凡。

叶片柔韧、茶毫密布、饱满肥厚，内质丰富，显得十分具有活力。

这样品质不凡的茶青，自然具有成为好茶的无限潜质。

【好工艺为好白茶保驾护航】

白茶的茶青采下后，还需要经历过一系列的制茶步骤，才能呈现到茶友面前。

好的白茶原料，还需要遇上好的制茶手艺，才能成就一款好茶。

就像是千里马得遇伯乐，才能发挥才能一般。

白茶茶青采下后，需要及时的薄摊到水筛上，日晒萎凋、干燥、烘干制作而成。

好的白茶，除了生长在高山茶园，吸收山野灵性的滋养外，还需要日光萎凋制茶。

这般天然的制茶工艺，使得白茶更具有灵气。

白茶茶青在采下后，若是没有遇上好的工艺。

被厚厚的渥堆、急火烘干等不当工序伤害之后，内质会大为受损，最后只能沦为劣质茶一列，令人叹息。

因此，值得长期收藏的白茶，除了原料要好之外，制茶工艺也十分重要。

《4》

滋味好、香气优的白茶，收藏价值更高

收藏白茶，最终的目的，自然是那悠悠茶味。

滋味鲜爽、香气馥郁的白茶，自然收藏价值更高。

对于白茶来说，由于其特殊的制茶工序，使得其保留了大量的天然营养。

在传统的六大茶类中，白茶的氨基酸含量是最高的。

因而在白茶茶汤之中，滋味就显得分外清甜。

滋味清甜鲜爽，是白茶独特的基因。

此外，内质丰富的白茶，茶汤中含有大量溶入水的果胶物、茶多糖、各种活性酶等，使得茶汤更有质感。

入口之下，能体会到茶汤的稠度、滑度以及厚度等。

好的白茶茶汤，喝起来是有质感的。

此外，馥郁的香气，是白茶的灵魂属性。

品质好的白茶，具有的芳香物质丰富。

这些芳香物质的多重组合，使得白茶呈现出多种丰富香气。

在常见的白茶香气之中，有花香、毫香、竹叶香、稻谷香、药香、陈香、蜜饯香等等。香气层次变化之丰富，令人惊喜。

就以白茶之中，芽头饱满娇俏的白毫银针来说。

干茶状态的2018白毫银针，嗅闻起来具有丰富的毫香、幽幽的花香、以及鲜嫩的笋香，这般清新鲜润之感，沁人心脾。

假以时日，今年的白毫银针在良好存放多年之后，必定又将能转化出稻谷香、粽叶香、药香等多层次香气，让人期待。

因此说，口感好，香气佳的白茶，收藏价值高。

收藏多年之后，再去品饮，别有一般惊喜的风味体验。

《5》

药用价值高，更具收藏潜力.

由于白茶特殊的制茶工艺，使得白茶之中的天然营养得以保留。

白茶之中，具有丰富的氨基酸。

特别是对于白毫丰富的白毫银针来说，更是天然的氨基酸补充剂。

喝起来分外鲜爽的同时，还能补充氨基酸，促进人体机能。

白茶之中，自由基的含量是最低的，使得白茶具有丰富的抗氧化功能。

在不少护肤品中，都具有白茶的提取物作为原料。

对于爱美的人士来说，多饮白茶，对于皮肤的抗氧化抗衰老来说，大有裨益。

此外，在老白茶中，黄酮类化合物含量丰富。

白茶之中，素来就有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。

正是因为白茶在岁月的静静转化过程中，黄酮类化合物含量不断变高。

黄酮类化合物富含槲皮素等，对于增强血管活性，提高血管通透性和血液运载能力来说，十分有帮助。

对于患有三高的人群来说，多饮老白茶，有利于身体保健。

由于白茶的药用价值高，从健康的角度上说，长期收藏白茶，大有好处！

《6》

品味白茶，袅袅茶香之中，令人心气平和。

人们常说喝茶可以清心。

白茶清雅幽淡的韵味之中，让岁月变得温柔美好。

白茶耐经存放，香气、口感都独具魅力。

再加上其丰富的药用价值，是值得长期收藏的佳选！

在繁忙之余，煮一壶老白茶，细看茶香氤氲升腾，体会慢生活带来的美好。

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