2 月初，红酒百科全书做了 2 场南非家族精品酒庄——鲁伯特酒庄（Anthonij Rupert）专场品鉴活动。附上红酒百科全书联合创始人刘溪的精华总结：

今天推荐 2012 年鲁伯特赤霞珠干红，亮点如下：

鲁伯特酒庄：世界第二大奢侈品集团家族南非精品酒庄，和卡地亚、梵克雅宝、万宝龙、Chloé 等同属一家，酿出南非最贵以及《葡萄酒观察家》评分最高的南非波尔多混酿干红；

旗舰系列：代表酒庄最高品质，年产量仅 7,500 瓶；

产自南非好年份 2012 年，距今 6 年，正值最佳适饮期。

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以下是 2012 年鲁伯特赤霞珠干红（Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon）详细介绍。

1、鲁伯特酒庄：世界奢侈品巨头家族南非精品酒庄，曾酿出南非最贵和 WS 评分最高的南非波尔多混酿干红

（1）它是奢侈品巨头 CEO 兼亿万富翁约翰·鲁伯特的私家酒庄

酒庄庄主、亿万富翁约翰·鲁伯特同时还是世界第二大奢侈品集团历峰（Richemont）CEO，名下包括卡地亚、万宝龙、Chloé  等十几个奢品大牌。历峰集团创始人是约翰的父亲安顿·鲁伯特（Anton Rupert），他有着传奇的一生，还和南非总统曼德拉是好朋友。

值得一提的是，酒庄庄主约翰的豪车多到令人咂舌！据说酒庄里有 4 栋楼用于放他的豪车，共计 400 多辆，你们随便感受一下！

真贫穷限制了我的想象力！据说，这里面还有好多是市面上根本没有卖的限量版，法拉利老板还送过世界上独一无二的法拉利跑车！

（2）曾酿出南非最贵波尔多混酿干红和《葡萄酒观察家》评分最高的南非波尔多混酿干红

鲁伯特酒庄正式创建于 1694 年，于 1968 被鲁伯特家族收购，位于南非弗兰谷（Franschhoek Valley）葡萄酒产区。

鲁伯特酒庄是南非葡萄酒行业领导者，尤其是被鲁伯特家族收购后，更是大放异彩。酒庄凭借葡萄酒的优异品质，累计赢得 70 多座奖杯和 450 多枚奖牌。

不仅如此，鲁伯特干红还是南非最贵的波尔多混酿干红以及《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评分最高的南非波尔多混酿干红。

2、旗舰系列：代表酒庄最高品质，年产量仅 7,500 瓶

鲁伯特酒庄的葡萄酒可分为 5 个系列，即鲁伯特（Anthonij Rupert）、好望角（Cape of Good Hope）、欧玛（L’Ormarins）、开普之地（The Terra del Capo）、普洛提（Protea），还有 2 款白兰地。

此酒即为鲁伯特系列，是酒庄的旗舰系列，代表酒庄最高品质。该系列仅选用风土最佳的葡萄园中品质最好的葡萄，且采用当今最为先进的酿酒工艺酿制。

2012 年鲁伯特赤霞珠干红酒仅产了 26 桶，按照每桶 225L 计算，仅相当于 7,500 瓶。这样的产量再分配给不同的国家，市面上必定是很少见的。官网显示，2012 年鲁伯特赤霞珠已经售罄了。

3、产自南非好年份 2012 年，距今 6 年，正值最佳适饮期

此酒在酒庄中前后陈酿了 4 年。这对酒庄来说，仓储、资金占用都是一大笔成本，因此市面上大多数葡萄酒都会提前上市，只有少数不惜继续存放数年确保葡萄酒达到最佳适饮期。

2012 年也是南非好年份，罗伯特·帕克给予此年份的评分为 91 分。对于一个顶级酒而言，存放了 6 年后，各种元素之间的棱角被打磨得更圆滑，从而达到复杂交融，和谐共存的境界。

4、弗兰谷：南非最知名的赤霞珠产区之一

鲁伯特酒庄主要有四大葡萄园区，均位于西开普省（Western Cape），此酒即产自其中的弗兰谷（Franschhoek Valley）。1688 年，胡格诺派教徒（Huguenot）从法国迁移来到非洲南端且安顿下来，随着法国人的定居和开辟葡萄种植区，渐渐地，这个地方也被称为“法国之角”，也就是今天的弗兰谷小镇。在弗兰谷，你可以享受不同类型的美酒，包括口感脆爽的长相思、细腻优雅的霞多丽葡萄酒以及风味浓郁、口感饱满的赤霞珠和西拉葡萄酒。

5、赤霞珠：红葡萄品种之王

赤霞珠是红葡萄品种之王，是世界上种植面积最广的红葡萄，也是世界上最流行的红葡萄酒。赤霞珠葡萄酒常带有黑醋栗、黑樱桃、略带柿子椒、薄荷和烟丝等味道，果味丰富，单宁强劲，酒体饱满厚重，陈年潜力巨大。大名鼎鼎的拉菲、啸鹰和西施佳雅就是用赤霞珠酿制的。

6、90% 新法国橡木桶陈酿 24 个月，共陈酿 4 年

葡萄在清晨由人工采摘，并由装有制冷设施的卡车运送至酒窖，以确保葡萄保持低温，以留住新鲜精致的果味。然后经过 2 次筛选，倒入木桶中，在温度较低时浸皮，随着温度逐渐回升，酒精发酵自然开始。发酵完成后，在 90% 新法国橡木桶中陈酿 24 个月，装瓶前不进行过滤，且需要瓶中陈酿 24 个月才上市。

7、这酒喝起来怎么样？红酒百科全书亲测如下：

外观：呈深邃的宝石红色泽。

香气：柔和、精致，有黑加仑叶等植物味，还有醋栗、紫罗兰、黑樱桃味，还带一些巧克力气息。

口感：尽管产自 2012 年，但仍非常新鲜、多汁，活力十足的红莓果、黑莓果味，还有可可、香料、泥土气息，坚实的骨架、精致的单宁、和谐交融的橡木无不显示出它是一款非常经典的赤霞珠，质地顺滑，余味也特别好，可以明显感觉到它的陈年潜力不容小觑。

8、获《葡萄酒观察家》92 分

凭借优异品质，2012 年鲁伯特赤霞珠干红获《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）92分好评。和其它许多专业杂志媒体一样，WS 的评分体系也采用 100 分制。92 分代表此酒“酒质卓越出众，极具个性与风格”。

9、少见的南非高端赤霞珠干红，盲品、组局绝佳用酒

与其花几千元买瓶拉菲，不如买瓶南非高端赤霞珠，它到适饮期后才上市，可以直接喝而不必担心“杀幼”。

相信不少人都喝过赤霞珠干红，也喝过一两百块钱的南非酒，但像鲁伯特赤霞珠干红这样一个高端南非赤霞珠，你不想试试吗？酒友组局，带这么一瓶，绝对是实力大考验。赴宴带这么一瓶，也能凸显出葡萄酒造诣。

10、经典波尔多瓶型，配超美纸箱，送礼绝佳

鲁伯特家族是奢侈品集团出身，审美品味从来都很在线！比如鲁伯特酒庄就被誉为“南非最具艺术气息的酒庄”。

此酒选用了经典的波尔多瓶型，酒标设计简洁优雅，很有国际范儿。不论是酒标，还是做工精美的纸箱上，都印上了鲁伯特酒庄依山而建的品酒室。这么一箱红酒做礼物，送自己送朋友，都够面子！

11、红酒百科全书独家代理，国内仅此一家！

鉴于此酒酒好价优。去年，经过多番洽谈，红酒百科全书拿下了这款酒的独家代理权，也就是说，全国只有在红酒百科全书才能买到这款酒！

13、红酒百科全书海外直采的精品酒，来源靠谱，价格实惠！

此酒就是我们海外直采的一款精品酒。秉着“让广大酒友以最实惠的价格喝遍全球经典产区的经典葡萄酒”的理念，从去年起，红酒百科全书就开启了海外直采模式。我们志在做国内最专业、最贴心的“搬运工”，让您足不出户轻松享用美酒。从团队到发货，我们的直采都保持着高度的专业水准。

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13、2012 年鲁伯特赤霞珠干红基本信息

葡萄品种：赤霞珠

产区：南非西开普省海岸产区弗兰谷

类型：干红

年份：2012

酒精度：14.5%

包装：750mL/瓶，6瓶/纸箱，横放

适饮期：现在，也可继续窖藏数年

醒酒时间：30分钟

侍酒温度：16-18℃ 左右

配餐：红烧肉、小炒肉、烤羊排等

官网：www.rupertwines.com

其它：软木塞

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