文/大海棠

上个周末两天对于很多朋友，尤其是对养殖户而言可以说是"有苦说不出"啊。鸡蛋和猪肉在上周末短短两天时间里接连遭遇了"滑铁卢"，生猪两天间每公斤降价近一元，有的地区甚至降价更多；而鸡蛋更离谱，例如北京市场每箱鸡蛋跌了8元，明面上是245元每箱成交，实际的成交价格其实更低，市场上人气低迷，交易很少，总体给人有价无市的感觉。

其实本来今年四月份以来，按照蛋价正常的规律，每每进入下月初，现货明显就有反弹向上的迹象，可是，这次明显不一样！而且刚刚也说了，周末不仅鸡蛋在大跌，所有和鸡蛋密切相关的产品，如猪肉、鸡肉、鸡苗、种蛋以及蔬菜等等都在跌价，而且像肉毛鸡有的地方一下子跌去0.8元每斤，简直可以称得上暴跌了。要知道虽然今年的中秋节后，蛋价曾有段低迷的时间，但如此全方位下跌，还是之前没有过的，这次凶猛的跌价，至少能证明两点。

首先就是鸡蛋对猪肉的消费替代不能说没有，但是作用看起来似乎不大。过去其实正常情况下，猪肉价格是鸡蛋价格的3倍左右，比如如果按照目前猪肉市场售价在25到40元每斤，鸡蛋应该8-13元每斤左右才对，但事实上，当一线城市批发市场蛋价每箱涨至250元上下（大约5.5元每斤左右），市场上明显走货就慢了下来。

其次，传言的所谓年底蛋价"破六冲七"，基本上就是一部分狂热的分子抱有一些非理性一厢情愿的幻觉而已。随着过年后新晋雏鸡陆续进入产蛋高峰，在产蛋鸡存栏将稳步上升，现货供应是呈逐渐增加的。所以我认为十月份蛋价在淡季上涨，甚至涨出历史新高，更多的是猪肉暴涨情绪推动的因素，而并不是市场的真实需求并没有更高。对此提醒广大种植户一定要保持理智，切勿跟风大批量补栏。

还有一个原因就是，由于今年经济其实并没有很乐观，这也就决定了普通老百姓的消费水平局限性是很大的。最大的体现就是近来猪肉暴涨后销量锐减，鸡蛋涨价如果超250元每箱，就走货迟滞，最后导致不得不降价，这就充分说明了这一点。

这些现象都充分证明了，即使是有关部门不会出手干预，肉蛋价格也不可能无限制的涨下去，市场会有比较大的制约的。不过这却导致了这样的现象，在市场调整的期间，如果得到的事实信息不符合一些人自己的想法，他们经常不是改变想法，而是改变信息、抵制信息、歪曲信息，甚至主动拒绝信息。这也就解释了明明市场价格开始降低了，为何还有人在说还会要涨。广大农民朋友一定要跟着市场行情随时应变，切勿听信别人的不实传言跟风。大家对这次鸡蛋降价有什么看法？欢迎大家多多评论留言。（图文无直接关联，如有侵权请告知删除）