文/大海棠

上個週末兩天對於很多朋友，尤其是對養殖戶而言可以說是"有苦說不出"啊。雞蛋和豬肉在上週末短短兩天時間裏接連遭遇了"滑鐵盧"，生豬兩天間每公斤降價近一元，有的地區甚至降價更多；而雞蛋更離譜，例如北京市場每箱雞蛋跌了8元，明面上是245元每箱成交，實際的成交價格其實更低，市場上人氣低迷，交易很少，總體給人有價無市的感覺。

其實本來今年四月份以來，按照蛋價正常的規律，每每進入下月初，現貨明顯就有反彈向上的跡象，可是，這次明顯不一樣！而且剛剛也說了，週末不僅雞蛋在大跌，所有和雞蛋密切相關的產品，如豬肉、雞肉、雞苗、種蛋以及蔬菜等等都在跌價，而且像肉毛雞有的地方一下子跌去0.8元每斤，簡直可以稱得上暴跌了。要知道雖然今年的中秋節後，蛋價曾有段低迷的時間，但如此全方位下跌，還是之前沒有過的，這次兇猛的跌價，至少能證明兩點。

首先就是雞蛋對豬肉的消費替代不能說沒有，但是作用看起來似乎不大。過去其實正常情況下，豬肉價格是雞蛋價格的3倍左右，比如如果按照目前豬肉市場售價在25到40元每斤，雞蛋應該8-13元每斤左右纔對，但事實上，當一線城市批發市場蛋價每箱漲至250元上下（大約5.5元每斤左右），市場上明顯走貨就慢了下來。

其次，傳言的所謂年底蛋價"破六沖七"，基本上就是一部分狂熱的分子抱有一些非理性一廂情願的幻覺而已。隨着過年後新晉雛雞陸續進入產蛋高峯，在產蛋雞存欄將穩步上升，現貨供應是呈逐漸增加的。所以我認爲十月份蛋價在淡季上漲，甚至漲出歷史新高，更多的是豬肉暴漲情緒推動的因素，而並不是市場的真實需求並沒有更高。對此提醒廣大種植戶一定要保持理智，切勿跟風大批量補欄。

還有一個原因就是，由於今年經濟其實並沒有很樂觀，這也就決定了普通老百姓的消費水平侷限性是很大的。最大的體現就是近來豬肉暴漲後銷量銳減，雞蛋漲價如果超250元每箱，就走貨遲滯，最後導致不得不降價，這就充分說明了這一點。

這些現象都充分證明了，即使是有關部門不會出手干預，肉蛋價格也不可能無限制的漲下去，市場會有比較大的制約的。不過這卻導致了這樣的現象，在市場調整的期間，如果得到的事實信息不符合一些人自己的想法，他們經常不是改變想法，而是改變信息、抵制信息、歪曲信息，甚至主動拒絕信息。這也就解釋了明明市場價格開始降低了，爲何還有人在說還會要漲。廣大農民朋友一定要跟着市場行情隨時應變，切勿聽信別人的不實傳言跟風。大家對這次雞蛋降價有什麼看法？歡迎大家多多評論留言。（圖文無直接關聯，如有侵權請告知刪除）