天生的“捕鱼神器”，河里一扔，就能捕鱼，网友：太方便了吧！鱼，作为一种水产类的食材，是生活中一种不可或缺的美食，尤其是随着现在越来越多的条件，让人们可以自己去钓鱼。吃鱼真的是越来越方便。其实，在河边生长着这样一种“捕鱼神器”，人们更喜欢叫它“抓鱼草”。只要把它的汁液丢进河里，鱼就会被短暂的麻醉，这时候，你只需要把鱼网上来就好了。是不是非常的方便呢？下一次可以试试这种方法哟~捕回来的鱼，可以试试做成这种豆腐鱼汤的形式，下面是做法，非常的营养哟~尤其是汤水，强烈推荐大家试着做一下这种鱼汤~

黑鱼豆腐汤

By Jennifer1771

配料：

乌鳢 小半条、绢豆腐 1盒、葱 若干、姜 3-4片、精盐 1勺

烹饪步骤：

1.清洗黑鱼，切段，沥干水分

2.锅烧热，倒油烧热，黑鱼油里炸一下，放架子上沥油

3.葱姜入油锅翻炒一下

4.剩余油倒掉，锅清洗干净。重新放入黑鱼和葱姜，放入2大碗水，开大火煮沸。

5.盒装豆腐用锅铲划开，成块，倒入锅中，再次煮沸，放盐，转中小火，汤成白色即可，盛出待用。

烹饪小贴士：

如何挑选黑鱼？

1、新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，鳃片呈鲜红色，没有黏液。

2、不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性。

3、想要挑选到新鲜的黑鱼，一般需要在早上的时候到菜市场挑选。就算野生的黑鱼离开其生长的环境太久，也是很难存活的。

4、所以早上的黑鱼还较为活力，而等到下午甚至傍晚时，黑鱼一般都较为虚弱，看起来有病恹恹的。

你喜欢怎么做黑鱼呢？

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