成都不仅仅是人间，而且是最烟火的人间

少陵路的巷尾街头，是成都的彪悍与温柔

小丑觉得成都人的江湖故事，大概就藏在了这里

菲比超爱吃串串，因为爱情的伟大，侯哥给她开了家“冒椒火辣”。菲比是个典型的狮子座，做了冒椒火辣6年的老板娘，她觉得自己的血液里有点霸道总裁的气质。有一天她突然给侯哥说想开一家自己的店，侯哥开始以为她是随便说说而已，但万万没想到的是，菲比说了没几天就把冒椒火辣的一个后厨挖来了，挖自己“家”的墙角，小丑也是第一次听见哈哈哈。从此，嗨椒堂的开店之路便走上了正轨。

在少陵路86号，这家名为“嗨椒堂”的江湖菜馆子，被冒椒火辣老板娘菲比打造成活泼的撞色环境，完美诠释了老板娘终于翻身当老板的喜悦之情。

红墙在灯光下是大气婉约的故宫红色，像极了古时候英雄好汉聚会的客栈。店内颇有年代感的木桌、长凳、扶手椅，让小丑仿佛回到了那个刀光剑影的侠客时代。

时尚元素与复古环境在这里完美融合，不仅不突兀，反而适合拍照。不论你是走潮男潮女路线、还是钟爱现下流行的古风风格，你都会爱上嗨椒堂！“嗨辣不止，以椒会友”的slogan尽显豪迈，一看就是老江湖了。

嗨椒堂一大特色之老成都爱喝的三花茶，不用盖碗，用大盅杯装，仅仅10元一杯，再配上花生麻花等零食，在嗨椒堂和朋友聊天喝茶，感觉时间忽然慢了下来。

到了晚上，还可以和江湖儿女在嗨椒堂一起喝酒，吃着江湖菜，把酒言欢。下午喝茶，晚上喝酒，这才是成都最“江湖”的生活方式。

干煸切猫儿

辣度：🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️

说到江湖菜，青蛙真的是必吃的代表，但小丑还是第一次吃干煸的切猫儿，一端上来就被香味勾引，一身的“腱子肉”充满诱惑，味道更是惊喜。

骨头炸得嘎嘣脆，入口酥香麻辣，可以不吐骨头直接咬碎，简直是下酒佳品，深得小丑的心！

香辣脊髓

辣度：🌶️🌶️🌶️

作为一道经典的江湖菜，香辣脊髓的辣度刚刚好，更容易尝出脊髓里带有的牛肉滋味。

牛脑花更加紧实，吃起来那股鲜嫩爽滑的质感让人过目难忘！汤汁拿来蘸毛巾馒头吃，堪称一绝，小丑一不小心就吃完两根毛巾馒头~

泡椒切猫儿

辣度：🌶️🌶️🌶️

整整一大盘，分量超足！泡椒切猫儿比干煸的更辣一点，吃一口舌尖就有一种很“嗨”的感觉。

汤汁色泽艳丽，让人食欲大增，隔着屏幕就能感受到它的霸道！小丑爱死这白嫩嫩的大长腿了，越辣越停不下来~

红烧鳝片

辣度：🌶️🌶️🌶️🌶️

鳝鱼也算江湖菜的明星菜品了，鳝片入口便知是新鲜的鳝鱼，鲜嫩爽口没有一点腥味。

小丑超爱这道鳝片细嫩的口感，麻辣入味又爽滑，真的让人欲罢不能！

酸菜三角峰

辣度：🌶️

嗨椒堂江湖菜不仅有大众印象中的爆炒、干煸形式、也有改良的酸菜口味。比如这道酸菜三角峰，酸菜经过长时间的泡制，让三角峰变得更加鲜美，吃一口就会让人爱上！

鲜椒鱼蛋

辣度：🌶️🌶️

鲜椒鱼蛋一勺子舀在米饭上，堪称下饭神器，这个菜只有这个季节才有，千万不要错过。

神仙花酒

神仙花酒，连名字都很有江湖味，菠萝、樱花、梅子、荔枝、玫瑰、桃花、茉莉，七种味道的酒，被盛在七只玲珑剔透的葫芦里。

酒瓶和酒杯颜值爆表，喝起来更是别有一番风味，对酒当歌，人生几何~小丑最爱玫瑰和桃花味道的。

盐帮蘸水拼盘

辣度：🌶️🌶️

蘸水拼盘里面有牛肉、耳片和手斯兔肉，一道菜里面可以吃到三种肉，简直是选择困难星人的最爱。

里面的蘸水让人惊艳，蘸满酱料，一口吃下，超满足，小丑被迷得神魂颠倒。

蒜泥花甲

辣度：🌶️

蒜泥花甲简直好吃到爆炸，蒜香完美地侵入了花甲肉里，在众多大麻大辣的衬托下更显突出，小丑建议这个两盘起点哦。

糖醋排骨

吹爆嗨椒堂的糖醋排骨，甜度和酸度都刚刚好，这大概是小丑在成都吃过最好吃的糖醋排骨了！

老妈耙耙菜

这道菜有妈妈的味道，看起简单平淡，其实很考验厨师的功底，因为里面的土豆、四季豆都煮得耙软合适，蘸着冒椒火辣的海椒面好吃的不要不要的。

犍为叶儿粑

嗨椒堂的叶儿粑是菲比姐和她的团队去乐山考察后带回来的美食惊喜。叶儿粑咸甜两种口味，白色是咸味，黄色是甜味，软糯弹牙，一口一个停不下来。

嗨椒堂

店铺地址：少陵路86号（双楠伊藤洋华堂步行430米）

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