天津簡稱“津”，是一座具有幾百年歷史的古老城市，也是我國三大中央直轄市之一。天津港是華北地區最大的對外貿易口岸，他的海陸空交通都很發達，是我國重要的交通樞紐城市。隨着我國經濟改革和對外開放的不管深入，天津市人民正迎着東昇的朝陽，爲古老的工業基地裝扮着新姿。

現在的天津

御賜天津天津這座城市是怎麼來的呢？天津古稱直沽，在公元1400年次改成天津，改名之中還有一段歷史呢。在明朝的時候，當時居住在北京的燕王朱棣，爲了同他的侄兒建文皇帝爭奪皇位，曾經於公元1400年從直沽出發南下金陵，擊敗了他的侄兒。當朱棣當上皇上之後，爲了紀念當時南下的壯舉，便賜名直沽爲天津，意思爲天子經過的渡口。朱棣皇帝當時登船的渡口就子啊現在天津舊城的北門一帶，天津一名便由那時起沿用至今。

明成祖朱棣

都市成因天津裏北京很近，爲什麼還能發展成爲今天這樣的一個大城市呢？其中有很多的原因，其中這四條是最重要的。

第一，天津歷來是軍事要地，用軍人的話就是說”兵家必爭之地“。由於天津佔據着特殊的海陸地理位置，同時他又是北京的門戶，因此，從遼代開始，各朝各代的封建君王都在天津設有重兵把守，大量軍人的居住促進了天津的發展。

北京的門戶

第二，運河的運輸促進了天津的發展。隋朝統一中國之後，隋煬帝爲了到江南遊玩，徵調了一百多萬的勞工，開挖了從杭州到達北京的京杭大運河。這條航線後來成爲中國重要的運輸線。到了唐朝，我國南北方貿易往來繁多，從南方經海路運到北方的大米絲綢等都要在天津上岸，在轉經大運河送到北京，港口條件對天津市的發展起到了很大的促進作用。

京杭大運河在地圖上的位置

第三，豐富的食鹽資源帶動了天津的發展，天津市的渤海沿岸有着悠久的食鹽生產歷史，從漢武帝開始，各朝代都在天津設置管理食鹽生產和銷售的機構。現在鹽不僅是人類生活中不可缺少的調味品，更是重要的化工原料。

長蘆鹽場

第四，天津不僅有豐富的食鹽資源，還有這豐富的石油資源，著名的大港油田就坐落在天津的鹽鹼灘上，大港油田是我國最重要的油田之一，現在的天津昔日的鹽鹼地上已經佈滿了一座座高聳入雲的石油井架。

大港油田

小喫三絕天津這座古城有許多久負盛名的風味小喫，其中以狗不理和十八街麻花，耳朵眼炸糕最出名，號稱天津市小喫的三絕，譽滿全國。

狗不理包子，無論是做皮的面還是內中的餡，用料都很特殊，製作出來的包子大小均勻，皮餡疏密有致，口味獨特。爲什麼叫狗不理呢”相傳有位叫做高貴友的農民，獨自經營一個包子鋪。他的乳名叫做“狗子”性格倔強，對顧客愛理不理，誰要買包子就把錢放在碗裏，狗子就按碗裏的錢付包子，時間一長，人們戲稱“狗子賣包子，一概不理，”傳來傳去，就演變成了狗不理。

狗不理包子

十八街麻花名揚中外，他的主料與一般麻花沒什麼不同，然而他的配料相當的講究，又十根細條擰成的三個麻花，顏色黃爽，酥脆上口，曾有十幾個國家的元首和大使都品嚐過他呢！

十八街麻花

耳朵眼兒炸糕是天津的傳統小喫，用黃米、紅小豆、小磨麻油、紅糖精製而成。炸糕鋪子原來叫做”增盛成“，因爲它靠近北大關耳朵眼兒衚衕，增盛成的名字又很拗口，人們便習慣將他叫做耳朵眼兒炸糕。

耳朵眼兒炸糕