教你怎麼選購電水壺

電熱（水）壺因快捷、安全、便利、美觀等特點，越來越受廣大消費者喜愛，也成爲千家萬戶必備的生活小家電。

電水壺在1891年誕生於芝加哥，在英國開始推廣開來。到了二十一世紀便成爲全球的暢銷品。電水壺採用的是蒸氣智能感應控溫，具有水沸騰後自動斷電、防乾燒斷電的功能。隨着生活的需要，現在的電水壺也正在向多功能方向發展，如防漏、防燙、鎖水等。電水壺具有加熱速度快，保溫效果好，過濾功能強，式樣多等優點。目前市面上款式衆多，很多廠家在外觀上下功夫，既要外觀新穎，又要降低各種成本，因此在市面上也會出現電水壺質量不穩定等問題。

萬變不離其中，電水壺工作原理比較簡單：

電熱水壺接通電源5-8分鐘左右水沸騰後，水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，頂開開關觸點斷開電源。由於其斷電設備是不可復位的，因此斷電後不會再加熱。如果蒸汽開關失效，壺內的水會一直燒下去，直到水被燒乾，發熱元件溫度急劇上升，位於發熱盤底部的有兩個雙金屬片，會因爲熱傳導作用溫度急劇上升，膨脹變形，斷開電源。因此電熱水壺的安全保護裝置是設計的非常科學與可靠的。這也就是電熱水壺的三重安全保護原理。

電水壺按生產材質的不同可分爲不鏽鋼電水壺、塑料電水壺、陶瓷電水壺三大類別；

按產品功能差異可分爲單身壺、保溫壺、套裝電水壺、智能微電腦電水壺四種。

按照加熱方式可分爲發熱管加熱和底盤加熱兩大類。

目前市面上採用發熱管加熱方式的電水壺因在加熱過程中，過量水會使開水溢出，會存在安全隱患，因此很少用發熱管加熱，大部分是採用發熱盤加熱。在選購電熱壺時，無論塑料、不鏽鋼電水壺，一定要注意乘水壺體材質達到食品級（食品級塑料熔點200℃，食品級不鏽鋼至少304鋼），陶瓷電水壺比較重，對包裝要求比較高。

電水壺的品牌選擇上，主要從耐用性和安全性兩個方面去考慮：

電水壺乘水壺體材質：不鏽鋼材料規格很多，但要符合國家食品級標準、綠色環保，產品防鏽、耐腐蝕。如果採用低價低質的不鏽鋼，會直接危害人體的健康。塑料壺體因材質要達到食品級，材料和製造成本較高，建議不要選用。陶瓷壺體外觀漂亮，但易摔碎。電水壺蓋：一般壺蓋部分爲兩層，內層部分一定要選擇食品級不鏽鋼材質。電水壺溫控部分：電水壺溫控部分電極鍍層分成三種，鍍銅，鍍銀以及鍍金，其中鍍金和鍍銀的效果差不多，而且鍍金成本比較高，所以鍍金基本看不到了，一般都是鍍銅或者鍍銀，國內的電水壺基本都是鍍銅的，這種設計成本低，但是鍍銅的電水壺存在打火問題，就是接通電源之後，會產生電火花，這個也是爲什麼國內電水壺不耐用的原因，鍍銀鍍層的電水壺就可以有效避免打火的問題，而且導電性能也很好，安全性能高，就是成本比較高一點。看電水壺塑料配件：食品級的塑料配件特點是：氣味小，表面無毛刺，使用壽命長，不容易老化。普通塑料件的特點是：氣味比較大，有點刺鼻，塑料件容易老化斷裂，這種塑料件不但使用壽命短，還會影響飲用水的衛生。一般電水壺的壺蓋外層，外殼（雙層保溫壺），手柄，底座部分都是塑料件。看電水壺的外觀：一看內膽及外膽表面拋光是否均勻一致，是否有碰傷和劃傷疵病；二看口部焊接是否平滑一致；三看內部密封是否嚴密、螺塞和杯體是否匹配；四看壺口，越圓越好，不宜過大。看電水壺電源線：電源線一定要達到國標，有些廠家爲減少成本，長度不達標，銅芯線採用鋁芯線。