我們知道，市面上有各種各樣價格不一樣的雞，有些是品種不同所以價格不一樣，而有些都是同一個品種，但是價格也千差萬別，甚至相差一兩倍，這其實是跟雞的質量有關。

決定雞的質量好壞的兩個重要因素，一個是養殖方式，另一個是養殖時間。同一種養殖方式，養殖時間越長的，質量就越好，賣的價格也越高。

有的朋友可能會想，既然養的時間越長賣價越高，那爲什麼把養殖時間儘量拖長一點？其實這裏面有一個效益的問題。養殖時間越長，雖然賣價也相應的變高，但是成本也一樣增加。尤其到後期，雞已經達到成熟期後，喂再多料也不會長個子了。

在達到最佳出欄時間點之前，隨着養殖時間的推移，養殖成本在增加，但是收益也在增加，而且收益的增長比成本增長還快，所以是值得繼續延長養殖時間的。而達到最佳出欄時間點之後，成本的增長速速大於收益的增長，所以這個時候如果繼續延長養殖時間，經濟效益就會下降，這是不值得的。

那怎麼確定最佳出欄時間呢？這也得區分雞的品種和飼養方式。在我國，一般快大型肉雞，全程全價飼料餵養的，在60到70天之間出欄效益最好。而土雞類型的，要看餵養方式。

如果是全價飼料餵養的土雞，一般在110到120日齡之間出欄效益最好。而如果是五穀雜糧餵養的土雞，在150到160日齡之間出欄經濟效益是最好的，也就是說利潤率是最高的。

當然，有的朋友也會在我說的這個最佳出欄時間之前或者之後出欄，也一樣賺錢。我們這裏說的效益最好指的是投入產出比，是利潤率，而不是絕對的利潤。

大家可以根據當地消費者的消費習慣，養殖最適合當地消費者的產品，這就是對自己產品利潤最好的保障。消費者不接受，養再好，時間再久也很難賺錢。