胃不舒服的时候，很多人第一个想到的是“吃点啥养胃”。

养胃食物真的能拯救你受伤的胃吗？现在就揭开真相，并教你几招护好脆弱的胃。

传说中的养胃食物，其实……

在养胃食物的搜索结果中，白粥、牛奶、苏打饼干出现频率最高，是很多人深信不疑的养胃食物。但全民健要提醒你，它们也可能有“伤胃”的副作用。

白米粥

大米粥中主要是充分熬到糊化了的淀粉，蛋白含量低，几乎没脂肪，又是流食状态，消化速度很快的，在消化功能较差时喝，胃不会有负担。

于是，「白粥养胃」的观念，深入人心。然而并非完全如此。

没胃口，或吃了油腻的大鱼大肉之后，白粥作为清口的调节饮食，是不错的。

但是！如果长期喝粥之类特别软烂的食物，胃的消化其它食物的能力会退化变差。

对于严重的溃疡患者或者有反酸问题的朋友，吃了太多汤汤水水，反而会加重症状。

苏打消化饼干

苏打饼干添加了碱性苏打粉，碱性成分可以中和胃酸，又经过了发酵工艺比较好消化，常被推荐给胃病患者。

但是，虽然苏打饼干一般不加糖或少加糖，它们含有的油脂含量不一定低，从 10%～30% 不等，并不那么健康。作为加餐吃一点无妨，吃多了反而是负担，并没有养胃作用。

所谓消化饼干，也是一类苏打饼干，流行于欧美。目前很多消化饼干主要出产公司会发表免责声明表示：消化饼干不含任何可以帮助消化的成分。

杂粮粥

杂粮粥也是很多人养胃、调理的习惯性选择。

在没有胃不适的时候，经常吃一些小米、糙米、燕麦这类纤维更高、消化速度更慢的杂粮做成的杂粮饭或混合主食，能促进胃功能提高，是不错的选择。

但更好的建议是：杂粮和大米掺和着来。比如，在主食里加上 1/3 的粗杂粮，这是适宜大多数人的吃法。

这样既营养全面，又助消化，利于控血糖，口感上也不会太差，一举多得。

面条

南北方人民，常常为吃米还是吃面更养胃争执不下。

这是个没有确定答案的辩题，就是个饮食习惯，选择自己吃了以后更舒服的就好。

越是磨得精细的面粉、煮得软烂的面条，越好消化。尽量避免油腻，如果用油汤煮面，或者是炒面、拌面就太油腻了。

当然，如果胃肠没什么问题，不用太娇惯它们，正常吸溜面条，没问题的。

馒头

比起粥，馒头不容易刺激胃酸过多分泌。而且做馒头需要发酵，发酵可以使部分淀粉转化成小分子糖，有利于把干扰营养消化吸收的植酸去掉。

如果是烤馒头片，更高的温度有助于馒头中的淀粉充分的糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。

少油少糖的白面包，和馒头相似。

这里记住一点，米面这类主食别吃太多，否则胃胀、反酸起来，是挺难受的。

猪肚

以形补形、吃啥补啥？

吃个猪胃来养胃，非常不靠谱。

猪肚只能当做普通动物性食物来吃。对于任何人，都要适量食用。

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