摘要：哎福，是雲南普洱景邁山一家小茶廠的負責人，他告訴記者，這兩年古樹茶不愁賣，價格還有上漲，但小樹茶價格上不去，去年的茶葉還沒賣完，爲了提升加工工藝，今年他們更換了新設備。雲南省普洱市茶葉協會祕書長陳佳瑋：現代茶園茶，我們叫它臺地茶（50年以下），這個價格相對有所下降，價格不是很高，像一般喬木型（50-100年）的樹，還平穩，價格和去年沒有多多變化，就是古茶（100年以上），漲10%到30%，可能有的地方還更高一點。

茶是用來喝的不是用來“炒”的 瘋漲100倍的普洱將何去何從

央視網消息：普洱茶受到很多消費者歡迎。然而市場上普洱茶的價格卻存在着很大的差異，有幾十元一斤的，更有上萬元一斤的，讓人摸不着頭腦。眼下，雲南的普洱春茶基本採摘完畢，今年的產量如何，價格又怎麼樣？

春茶減產 中低端普洱茶價格不升反降

在雲南普洱的茶源廣場，記者看到，早上7點多，各個茶區的茶農就已經把自己製成的毛茶運到這裏，賣給各地趕來的收購商。

雲南省普洱市景谷縣茶農 李榮貴 ：去年的情況是，春茶出廠是兩噸，今年才一噸多點 。

雲南省普洱市墨江縣茶農範珍英：產量是比去年下降一半的（下降一半 爲什麼這麼多）今年雨水不好 。

記者瞭解到，由於今年2月份以來，當地基本沒下雨，天氣乾旱導致茶葉的產量明顯下滑。

雲南省普洱市布朗茶葉農民專業合作社理事長科哎華 ：像去年產生的幹毛茶是產生了17噸多，但是今年產量有所減少，今年的產量應該在12噸左右，減了差不多三分之一。

不過記者在茶葉市場上發現，今年的收購商來得也比往年少，需求量也不大，茶葉的價格並沒有上漲，特別是中低端的茶葉，價格反而稍有下滑。

雲南省普洱市思茅區茶農唐問忠 ：去年更好賣，（像您這個茶 今年多少價 去年多少價）今年六十多元一斤，去年七十元以上 。

雲南省普洱市茶葉收購商陳計順 ：還是稍微偏淡一點點，不是說很火，不像去年，（今年）價位可能會比較低一點點 。

雲南省普洱市茶葉協會祕書長陳佳瑋：現代茶園茶，我們叫它臺地茶（50年以下），這個價格相對有所下降，價格不是很高，像一般喬木型（50-100年）的樹，還平穩，價格和去年沒有多多變化，就是古茶（100年以上），漲10%到30%，可能有的地方還更高一點。

資本炒作價格倒掛 古茶樹陷過度採摘

儘管中低端的普洱茶價格略有下降，但部分高端普洱茶今年卻迎來大漲，甚至出現了新茶比老茶貴的價格倒掛情況。這是什麼原因呢？ 在雲南普洱的茶源廣場，記者遇見了專營冰島普洱的店主譚荔鳳，她的店鋪最裏面，擺放着鎮店之寶，357克的茶餅，2016年產的價格54000元，2015年產的57000元，2014年產的60000元。

雲南省臨滄市健身茶葉有限公司負責人譚荔鳳：這個是2016年的，像這樣的茶葉，它一年最多就是做50片，（每年）會調一點價，因爲不可能說新茶出來還比老茶貴 。

一般來說，高端普洱茶的年份越久，價格越高，但記者發現，由於今年的鮮葉價格大漲，導致新茶與前幾年的古樹茶價格出現倒掛。

雲南省普洱市瀾滄古茶股份有限公司副總裁王鴻波 ：這是2015年的（冰島古茶），整一罐（280克）才賣3980（元），但是2018年的我們的一個茶餅，7兩（350克），那就要3萬元。

據瞭解，從2010年以來，冰島老寨古樹茶的均價，從每公斤300元到500元，上漲至2018年的每公斤3.8萬元到4.2萬元，今年更是超過了6萬元（每公斤），漲幅超百倍。

今年春季普洱茶採摘前，名山名寨普洱茶就遭爆炒，業內人士表示，資本炒作不僅打亂了整個普洱茶的價格體系，還帶來了一個更嚴重的後果，那就是對於古茶樹的過度採摘。在當地著名的古樹茶產區，多顆古茶樹已經枯死，茶王樹的葉子也稀稀拉拉。

左側爲保護的古樹，鬱鬱蔥蔥，右側則有點禿

瀾滄芒景賓臘茶葉農民專業合作社理事長周天華：這死了一半的這棵茶樹，它沒有留葉，採得很過度。

業內人士表示，一方面由於茶葉價格高，茶農就多采摘，另一方面，茶農高價把採摘權包給外來方，外來方爲了收回成本，就能採多少採多少，對古茶樹傷害極大。

邵宛芳 雲南農業大學普洱茶學院原院長 ：不管誰包了茶樹，你除了給它索取之外，還要呵護它，保護它，以後的可持續發展纔是關鍵

製茶門檻低標準不明 普洱茶追溯體系亟待建立

普洱茶的價格，兩極分化較爲嚴重。面對這種情況，茶廠的日子都過得怎樣，他們又是如何應對的呢？ 哎福，是雲南普洱景邁山一家小茶廠的負責人，他告訴記者，這兩年古樹茶不愁賣，價格還有上漲，但小樹茶價格上不去，去年的茶葉還沒賣完，爲了提升加工工藝，今年他們更換了新設備。

雲南省普洱市瀾滄景邁哎福茶廠廠長哎福 ：如果我們不努力的話，將來會被淘汰，最主要就是我們要把品質提高起來。

在當地一家規模較大的茶廠，工人們正在把毛茶壓制成茶餅，公司負責人告訴記者，這幾年，公司的營收和利潤穩定上升，今年的新茶，有些品種沒上市，就已經預訂完，爲了吸引年輕消費者，他們也在不斷推陳出新。

雲南省普洱市瀾滄古茶股份有限公司副總裁王鴻波 ：它不需要去撬，去掰，去弄啊，去鋸啊等等，所以它一顆拿過來扔進去，加水就能泡，就等於像喝飲料一樣那麼簡單。

據統計，2018年，普洱全市茶葉面積164.8萬畝，與上年持平，毛茶產量11.65萬噸，同比增長1.5%。綜合產值255億元，同比增長10.22%。儘管行業總體向好，但目前，依然存在着勞動力短缺，品牌建設不夠和產業化程度較低的問題，行業以中小企業和茶農爲主，進入門檻低，缺乏統一的標準。針對市場上以次充好，以假亂真的問題，普洱當地也正在聯合各大廠商，推進普洱茶可追溯體系的建立。

雲南省普洱市茶葉協會祕書長 陳佳瑋：二維碼一掃的話，就可以看到這個茶，是哪座山的，從摘的基地，哪個採摘，到鮮葉的加工，然後到最後的茶成品，都可以看到，可監控 。