当下正是柿子上市的季节。

柿 子 全 身 都 是 宝

鲜 柿

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1润肺止咳

柿子性凉，秋天吃润肺止咳，轻松克服秋燥。成熟的鲜柿可以直接吃，每天吃一个，不咳嗽不上火。

2润肠通便

柿子中富含果胶，能保持肠道菌群正常生长，有良好的润肠通便作用，有效预防便秘。

3解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，减少酒精对机体的伤害，常常喝酒应酬的朋友更需要吃个柿子了！

柿 饼

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1止血

柿饼有凉血止血的功效，咳嗽有痰带血的患者吃些柿饼是一种很好的食疗方式，有痔疮的朋友也要多吃些，对止血、缓解疼痛都很有效。

柿 霜

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1治口腔溃疡

口腔溃疡让人疼痛难忍，涂药味道难闻，不如用柿霜，便宜又有效！

买些柿饼洗干净，放进冰箱冷藏，等柿饼再次出现白霜后，用小勺子将柿霜刮下来密封保存，口腔溃疡的时候沾一点涂在患处就好。

柿 蒂

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1治打嗝

吃柿子的时候总把柿蒂当垃圾丢了，其实它是很有价值的中药材。常常打嗝不止的朋友，不妨试试把柿蒂、人参和丁香磨成粉，打嗝的时候冲热水喝一些，非常有效。

柿 叶

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1止渴生津

没想到不起眼的柿子叶也有大用途，柿叶也是凉性的，取几片晒干的柿叶泡茶，止渴生津不上火，现在喝一些正合适。

2杀菌止痒、滋润皮肤

秋冬干燥，皮肤常常发痒，其实泡澡的时候加点柿子叶就好。柿子叶含有大量单宁酸，可以起到杀菌止痒，滋润皮肤的功效。

眼下柿子正是大量上市的季节，柿子质软味甘甜，许多人特别是中老年人都喜欢吃，甚至一次吃两三个。但是每年到了这个时候，消化科门诊就会出现许多因吃了柿子出现腹痛、腹胀甚至消化道出血、结石的病人。

浙江男子体内长出两大团结石

只因吃了两个柿子

张大伯一连好几天都觉得胃胀，吃不下东西不说，还总是呕吐！这让家人很担心，于是张大伯来到海宁市人民医院做了个胃镜，胃镜结果让大家都惊呆了。

原来张大伯胃里有大大小小十余个溃疡，其中最深最大的一个溃疡直径将近5-6cm，表明覆盖着新鲜的血痂。

溃疡

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而更让人惊讶的是胃腔里还有两个7*10cm大小的团块状物。

这究竟是什么呢？

海宁市人民医院消化内科沈宏主治医师判断这是个胃结石，而且这两颗“巨无霸”已经差不多把胃体腔塞得满满当当，这么大的结石是无法自行溶解消失或者进入肠道排出的，因此出现了一系列消化道不适的症状，而且这两团东西反复摩擦胃壁造成了胃溃疡，严重者可引起出血、穿孔。

“你有没有吃过柿子或者山楂？”“呃，几天前吃过柿子，就两个而已，这以后就开始胃胀了，接着吃什么吐什么。”张大伯的回答验证了沈医生的判断，造成这两颗“巨无霸”的罪魁祸首就是这两个柿子。

为什么吃柿子会导致柿石？

柿子或柿饼中含有大量的鞣酸（也叫单宁酸），遇到酸性物质尤其是胃酸时，在胃消化酶的作用下，鞣酸会使食物中蛋白变性将食物及残渣结合成团，在胃内的时间越长，团块形成越结实，这个团块就被称作柿石，引起的相关症状叫胃柿石症。

吃进去的柿子（饼）少，形成的柿石较小，一般可以通过胃肠排出，可以没有症状。部分柿石就算勉强从胃幽门口排出，也很难通过小肠出口，便会引起肠梗阻。胃石开始时很小，一旦形成了一颗“核心”，又不能从胃中排出，胃石就可能像滚雪球似的越滚越大。

胃结石形成后，部分患者可完全无任何症状，大多数病人有上腹不适、胀满、恶心或疼痛感；有些病人有类似慢性胃炎的症状，如食欲不振，消化不良，上腹部胀，钝痛，反酸，烧心；部分病人可合并胃溃疡；1/3胃柿石病人，可在上腹部触及活动的质硬包块。部分患者并发幽门梗阻和上消化道出血，严重时可引起胃穿孔，腹膜炎。

胃容积小、胃酸分泌较少消化不良的；

做过胃部手术，排空显著减慢的；

晚期糖尿病或肾脏功能受损的；

戴呼吸辅助器械的。

吃柿子注意这几点！

第一：不要空腹吃柿子，尽量餐后食用。

第二：年龄偏大的人，消化功能减退，多食易得柿石病。

第三：吃柿子前后不要喝醋，避免与酸性水果，如橘子、猕猴桃等同食。

第四：吃柿子后一小时内不宜喝牛奶。

第五：不宜一次食用过多。

柿子的保存时间较短，许多人为了方便保存，会选择买一些生柿子。生柿子味道酸涩，吃多了会舌麻、大便干燥。生柿子该用塑料袋密封放两天，不酸不涩，好吃更健康。

还有的人觉得吃柿子的时候带柿子皮吃更有味道？其实这种吃法不科学。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃结石，尤其是青涩的柿子，其皮中含的鞣酸更多。

此外，柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，形成胃结石。

柿霜对人体好，有些商家为了吸引消费者，在柿子上造了“假柿霜”，成分是滑石粉，吃了有害健康，买柿饼的时候记得抖一抖，会掉大量白色粉末的可千万别买。

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监制：曹漪洁

主编：尉洁婷

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