當下正是柿子上市的季節。

柿 子 全 身 都 是 寶

鮮 柿

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1潤肺止咳

柿子性涼，秋天喫潤肺止咳，輕鬆克服秋燥。成熟的鮮柿可以直接喫，每天喫一個，不咳嗽不上火。

2潤腸通便

柿子中富含果膠，能保持腸道菌羣正常生長，有良好的潤腸通便作用，有效預防便祕。

3解酒

柿子能促進血液中乙醇的氧化，減少酒精對機體的傷害，常常喝酒應酬的朋友更需要喫個柿子了！

柿 餅

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1止血

柿餅有涼血止血的功效，咳嗽有痰帶血的患者喫些柿餅是一種很好的食療方式，有痔瘡的朋友也要多喫些，對止血、緩解疼痛都很有效。

柿 霜

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1治口腔潰瘍

口腔潰瘍讓人疼痛難忍，塗藥味道難聞，不如用柿霜，便宜又有效！

買些柿餅洗乾淨，放進冰箱冷藏，等柿餅再次出現白霜後，用小勺子將柿霜刮下來密封保存，口腔潰瘍的時候沾一點塗在患處就好。

柿 蒂

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1治打嗝

喫柿子的時候總把柿蒂當垃圾丟了，其實它是很有價值的中藥材。常常打嗝不止的朋友，不妨試試把柿蒂、人蔘和丁香磨成粉，打嗝的時候衝熱水喝一些，非常有效。

柿 葉

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1止渴生津

沒想到不起眼的柿子葉也有大用途，柿葉也是涼性的，取幾片曬乾的柿葉泡茶，止渴生津不上火，現在喝一些正合適。

2殺菌止癢、滋潤皮膚

秋冬乾燥，皮膚常常發癢，其實泡澡的時候加點柿子葉就好。柿子葉含有大量單寧酸，可以起到殺菌止癢，滋潤皮膚的功效。

眼下柿子正是大量上市的季節，柿子質軟味甘甜，許多人特別是中老年人都喜歡喫，甚至一次喫兩三個。但是每年到了這個時候，消化科門診就會出現許多因喫了柿子出現腹痛、腹脹甚至消化道出血、結石的病人。

浙江男子體內長出兩大團結石

只因喫了兩個柿子

張大伯一連好幾天都覺得胃脹，喫不下東西不說，還總是嘔吐！這讓家人很擔心，於是張大伯來到海寧市人民醫院做了個胃鏡，胃鏡結果讓大家都驚呆了。

原來張大伯胃裏有大大小小十餘個潰瘍，其中最深最大的一個潰瘍直徑將近5-6cm，表明覆蓋着新鮮的血痂。

潰瘍

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而更讓人驚訝的是胃腔裏還有兩個7*10cm大小的團塊狀物。

這究竟是什麼呢？

海寧市人民醫院消化內科沈宏主治醫師判斷這是個胃結石，而且這兩顆“巨無霸”已經差不多把胃體腔塞得滿滿當當，這麼大的結石是無法自行溶解消失或者進入腸道排出的，因此出現了一系列消化道不適的症狀，而且這兩團東西反覆摩擦胃壁造成了胃潰瘍，嚴重者可引起出血、穿孔。

“你有沒有喫過柿子或者山楂？”“呃，幾天前喫過柿子，就兩個而已，這以後就開始胃脹了，接着喫什麼吐什麼。”張大伯的回答驗證了沈醫生的判斷，造成這兩顆“巨無霸”的罪魁禍首就是這兩個柿子。

爲什麼喫柿子會導致柿石？

柿子或柿餅中含有大量的鞣酸（也叫單寧酸），遇到酸性物質尤其是胃酸時，在胃消化酶的作用下，鞣酸會使食物中蛋白變性將食物及殘渣結合成團，在胃內的時間越長，團塊形成越結實，這個團塊就被稱作柿石，引起的相關症狀叫胃柿石症。

喫進去的柿子（餅）少，形成的柿石較小，一般可以通過胃腸排出，可以沒有症狀。部分柿石就算勉強從胃幽門口排出，也很難通過小腸出口，便會引起腸梗阻。胃石開始時很小，一旦形成了一顆“核心”，又不能從胃中排出，胃石就可能像滾雪球似的越滾越大。

胃結石形成後，部分患者可完全無任何症狀，大多數病人有上腹不適、脹滿、噁心或疼痛感；有些病人有類似慢性胃炎的症狀，如食慾不振，消化不良，上腹部脹，鈍痛，反酸，燒心；部分病人可合併胃潰瘍；1/3胃柿石病人，可在上腹部觸及活動的質硬包塊。部分患者併發幽門梗阻和上消化道出血，嚴重時可引起胃穿孔，腹膜炎。

胃容積小、胃酸分泌較少消化不良的；

做過胃部手術，排空顯著減慢的；

晚期糖尿病或腎臟功能受損的；

戴呼吸輔助器械的。

喫柿子注意這幾點！

第一：不要空腹喫柿子，儘量餐後食用。

第二：年齡偏大的人，消化功能減退，多食易得柿石病。

第三：喫柿子前後不要喝醋，避免與酸性水果，如橘子、獼猴桃等同食。

第四：喫柿子後一小時內不宜喝牛奶。

第五：不宜一次食用過多。

柿子的保存時間較短，許多人爲了方便保存，會選擇買一些生柿子。生柿子味道酸澀，喫多了會舌麻、大便乾燥。生柿子該用塑料袋密封放兩天，不酸不澀，好喫更健康。

還有的人覺得喫柿子的時候帶柿子皮喫更有味道？其實這種喫法不科學。

因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起喫更容易形成胃結石，尤其是青澀的柿子，其皮中含的鞣酸更多。

此外，柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起喫。

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，形成胃結石。

柿霜對人體好，有些商家爲了吸引消費者，在柿子上造了“假柿霜”，成分是滑石粉，喫了有害健康，買柿餅的時候記得抖一抖，會掉大量白色粉末的可千萬別買。

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監製：曹漪潔

主編：尉潔婷

責編：陳雨笛