現在中國的美食已經不斷被世人所接受，有很多的美食已經走出了國門，在國外也是很有名的，有些外國人就是喜歡喫中國飯菜，在英國就有一對90後夫妻賣“國產小喫”，每天都排着長隊去買，去晚了還不一定喫的到，咱中國菜就是這麼受歡迎，沒辦法啊，你想知道這是什麼美食嗎？90後夫妻在英國賣“國產小喫”，每天排長隊，老外：晚了喫不到，那就是中國地道的蓋澆飯，蓋澆飯很單，就是將做好的菜放在米飯上面，上面的湯汁在米飯中特別的香，拌開來可以全部喫完，接下來就和小編我一起製作一份牛肉蔬菜蓋澆飯吧！

牛肉蔬菜蓋澆飯

By 璐瑤20082008

配料：

牛肉絲 100克、茭白 100克、柿子椒 100克、胡蘿蔔 80克、米飯 200克、香菇 100克、小蔥 適量、生抽 適量

烹飪步驟：

1.胡蘿蔔、青椒、茭白、香菇切絲

2.將香蔥切好

3.起油倒，倒入蔬菜

4.翻炒一下，然後加入生抽適量

5.加入牛肉絲翻炒一下 倒入生粉汁勾汁，煮開

6.如果不夠鹹，加適量的鹽

7.撒上香蔥，拌一下，準備好一碗米飯，將炒好的菜蓋上面即可

烹飪小貼士：

1.製作很單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來纔會很好喫哦，喜歡喫辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，裏面的蔬菜可以 根據自己的喜好添加；2.湯汁可以用來拌飯或者拌麪都是可以的；3.牛肉是指從牛身上得出的肉，爲常見的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。4.蓋澆飯是西北甘肅地區叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱飯、咖喱雞飯、麻婆豆腐飯、番茄蛋飯、番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子裏喫，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。

你喜歡喫什麼口味的蓋澆飯呢？

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