过年吃什么？当然是吃饺子了，不仅我们现在过年会吃饺子，早在东汉时期，人们过年就开始吃饺子了。

饺子是一种历史悠久的民间食品，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。它取自“更岁交子”之意，因此深受老百姓的喜爱。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。因此，过年的饺子，是任何山珍海味都无法替代的。

相传饺子是由东汉时期的中原宛城（今河南）人医圣张仲景发明的，最初叫娇耳，体积很小，到了元朝，当政者喜欢豪迈大个的东西，饺子就做的比较大了，而且还把名字改成了扁食，再到清朝才叫做饺子的。

饺子最初是当做药材使用的，人们将药材包在饺子皮里，包的最多的是羊肉，由于羊肉属热，吃了可以暖身子，还可以治疗冻疮，于是就有了冬至不吃饺子会冻坏耳朵的说法。但包饺子也是有讲究的，古代讲究饺子要在子时前包好，子时是晚上的11点到凌晨1点，而我们现在似乎没有这个讲究，但饺子里包钱一直流传至今。

古代吃饺子和吃混沌差不多，都是带汤吃的，而我们现在北方人都是捞出来吃，南方还保留着传统，吃汤饺。

除了除夕吃饺子，春节也要吃。农历正月初一的开始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

总之，过年这一天，所有的一切都要吉祥，有个好兆头，一年都会顺顺利利，合合满满。

过年你吃饺子了吗？