最近，专注移动健身的App Keep跨界餐饮，上线小程序“Keep轻食”，主打产品为轻食沙拉外卖，并于4月1日开始全北京城配送。据悉，Keep轻食还将在上海、深圳等城市同步上线。

虽然很多品牌已经彻底退出轻食市场，但相关数据显示，轻食产业规模有望在3年内突破千亿 ，仅轻食沙拉的市场份额将达到上百亿。轻食沙拉市场吸引了不少餐饮大牌进场，比如肯德基、吉野家、gaga鲜语、瑞幸咖啡等。

据美团点评数据显示，2018年轻食类消费订单量同比增长75% ，轻食类门店的数量也从2017年底的600多家迅速增长到目前的3500多家 。

从长远的发展来看，随着中西方餐饮文化的相互融合，以健康为主题的轻餐饮市场会大有可为。（来源：红餐网）