大家都知道

蛋白质是人体必不可少的营养元素

但是蛋白质到底是什么

我们该如何科学地摄入蛋白质

大家却知道得少之又少

现在就跟番茄君一起来了解蛋白质吧！

番茄君请到的是

岳阳中西医结合医院

营养科主任

中西医结合学会营养委员会青年委员

马莉 副主任医师

告诉我们到底怎么科学地摄入蛋白质！

蛋白质减肥真的不靠谱

人体是台精密的仪器

需要许多营养元素共同支持运作

如果饮食中只吃蛋白质

不仅会造成变相的营养不良

还会对肾脏造成很大的负担

所以在日常生活中

我们需要注意营养素的平衡

不能过量摄入蛋白质

少肌症要多吃蛋白质

随着年龄的增长

肌肉也会慢慢流失

少肌症和骨质疏松都是衰老的必经之路

虽说衰老无法避免

但是我们可以最大限度地减缓这个过程

或者减轻衰老的程度

预防骨质疏松

我们要补充钙质

那对付少肌症就得多吃蛋白质了

多数人摄入蛋白质含量超标了

其实生活中的大多数人

平时摄入蛋白质的含量都是超标的

马医师为大家推荐了一款

科学摄入蛋白质的饮食建议

看到这个表

大家是不是会觉得

按照这个食谱执行起来很有难度

其实只要我们学会合理分配

就能满足口感和营养的双重需求啦

大豆也是优质蛋白

其实并非只有肉类

才是优质蛋白质的唯一来源

像黄豆、黑豆这种大豆类的豆子

也富含着优质蛋白质

近些年来非常红火的胶原蛋白

是一种不完全蛋白

如果单纯地靠胶原蛋白来补充蛋白质

效果还不如多吃点鸡肉或者鱼肉

很多人为了补充蛋白质

经常会煲很多肉汤

不少人会觉得

营养会在煮制过程中转移到汤里

虽然说肉汤的汤头鲜美

但其实最有营养的蛋白质依然留在食物中

因此想要补充蛋白质

光靠喝汤还是不行的

另外很多人都觉得鱼汤类中的嘌呤高

尿酸高的人就不太敢吃鱼汤类食物

其实嘌呤是一种水溶性物质

只要把食物焯水

嘌呤就会跑到水里去了

这类患者

需要低蛋白饮食

首先低蛋白饮食并不是完全意义上的吃素

而是限制饮食当中的蛋白质含量

低蛋白是肾脏病或者部分肝脏病患者

日常治疗的一部分

肾脏病人如果过多食用蛋白质

会加重肾脏、肝脏的负担

所以必须要采取低蛋白饮食

同时

肾结石患者虽说不需要低蛋白饮食

但也应该控制蛋白含量的摄入

肝脏病患者如果摄入过多蛋白质

也可能会诱发肝性脑病昏迷

极有可能危及生命

有调查表明

肾脏病已经成为了

继心脑血管疾病和癌症之后

又一个威胁我国公共健康的主要疾病之一

但是它的知晓率相当低

更不要提潜在的那些高危人群了

大家一定要积极体检

不要让疾病隐藏在体内

关于蛋白质的知识

大家都记住了吗？

以后千万不要乱吃蛋白质了哟！