2020年已经来到5月了，春风一起，正是山野菜疯长的季节，东北人“不爱红装爱武装”，对野生动物敬而远之，反而对山野菜情有独钟。

大连老师王博文曾经总结东北妇女的4大爱好，简直是深得东北阿姨的人生精髓：

去银行取退休金，去市场抢大白菜

去农村吃农家乐，去山上挖山野菜

每到春天万物复苏，东北的妈妈们肯定是一边拖地一边叨咕：山上的野菜肯定长好了，哪天去挖野菜吧。一等到节假日，成群结队的大妈大姨，广场舞舞王们早早集合，她们扎上头巾，全副武装，带好小铲子，出发大自然。

当然年轻的我们也跑不掉，要不就是被拉去一起挖菜，要不就抓去充当司机。

东北的野菜生长周期短，春风一过就长一茬，几乎是挖不尽的。而且妈妈们有着天然的灵敏嗅觉，她们是怎么做到每年都能精确知道野菜的位置的呢？这是一个未解之谜。

不过她们确实从未失手，每次都是满载而归。品种繁多的东北山野菜，她们一眼就能分区是“正品”还是“赝品”，这里应该来一段贯口，妈妈们最爱的山野菜是：

蒲公英芥菜山麻楂小野蒜婆婆丁苣荬菜

一边挖着野菜，还要一边唱起歌来，比如《今天是个好日子》、《一条大河波浪宽》、《常回家看看》等等。如果挖野菜挖的开心，一般还要来一个美美的大合照，妈妈们摆起优美的pose，再炫耀一下自己的战果，满筐满筐的山野菜。

妈妈们有多爱吃野菜，她们不仅自己爱用野菜蘸酱，还要多挖几大筐，等孩子五一回家用野菜包饺子，等孩子假期结束要走，必须带走满满一大包。野菜的吃法除了蘸酱和包饺子，还可以炒着吃，蒸着吃，还可以泡水，还可以泡酒，反正东北的山野菜简直是无所不能。

小邹博士觉得，这是一个挺好玩的事情，挖野菜已经是一项东北的新民俗，是东北人热爱生活、敬畏自然的表现。野菜是绿色食品，对身体好。挖野菜也算是出门旅游，还能和亲朋好友难得的聚一聚，很有意义。

五一了，你被拉去挖野菜了么？