“七分靠選址，三分在經營”，如何在火爆的奶茶市場中生存盈利，選址是關鍵！

對初次開店的創業者來說，找準商圈你就成功了一半。

所以選擇一個好的商圈是至關重要的，甚至對奶茶店能否長期盈利，起着決定性的作用。

在具體的選址中，到底該怎樣選擇商圈呢，旺金小管家給各位同學總結了7個商圈及開店要訣。

1 大型購物中心

這種地方佔地面積大，購物，休閒，娛樂等設施一應俱全，是一種開放式商圈。

優勢： 顧客羣範圍廣，消費需求強，也有消費能力

這類商圈輻射人羣廣，幾公里範圍內的人羣都能覆蓋到，甚至更遠的顧客的也能開車過來消費。

再有就是顧客羣比較年輕，對價格不是很敏感，對品質和口感還有消費感要求較高，可以說有很強的消費需求，也有消費能力，一杯幾十元的奶茶，對他們而言，喝上一杯毫無壓力。

劣勢：生存壓力大

首先就是高昂的租金和人工成本，這是想讓奶茶店生存下去最大的壓力；再有就是競爭壓力也大，小型飲品店幾乎成爲大型商場的“標配”，很多人都想蹭一下商場旺盛的人氣和高客流，有的甚至一家商場開四五家飲品店，同質化也很嚴重。

要訣：會蹭人流，有特色

這種商圈，人流動線很關鍵，這就需要仔細觀察，顧客大部分都是怎麼走動的，哪個位置是他們的必經之地，哪個位置走動的頻率最高等等，然後就把店開在那裏。

再有就是要儘量和競爭對手區別開來，如果產品差不多，可以在飲品上做出特色；如果價格差不多，可以在同等價格上，提供更多的服務等等，總之 要去競爭對手區別開來，讓顧客一下子就感覺到自己的不一樣的地方。

2大型超市

這類商圈主要體現的是購物場所，是附近居民購買日常生活用品的場所，是一種封閉型商圈。

優勢：人羣固定，識別度高

這類人羣一般都是附近的居民，客流比叫固定，如果對奶茶滿意，很容易形成回頭客。而且房租也比大型購物廣場便宜。

劣勢：消費能力低，消費較理性

來超市消費的人羣一般都是採購生活用品，休閒用度方面的消費較爲理性，注重性價比，而且老年人相對多一些，這類人羣消費觀念更爲謹慎。

要訣：開在入口處，定價要偏低

這類商圈的人流動線較爲明顯，一般最宜開在超市的入口處，邊喝邊逛對顧客來說也是一種享受，出去的時候都是大包小包的，就不方便再喝了；再有就是定價要偏低一些，要根據顧客羣的消費水平來參考。

3社區店

這類商圈指的是，周邊有幾個小區，但沒有固定和集中的商業中心，有人流，但不是太多，屬於封閉型商圈。

優勢：人流固定，回頭客較多，房租和人工相對便宜

消費人羣固定，如果產品不錯，回頭客比較多。再有房租和人工也相對便宜。

劣勢：顧客有限，購買力低，價位拉不高，風險大

大多數人流不是下班回家，就是出門溜達的或辦事的， 消費的目的性較弱，不像去購物中心就是奔着消費去的，而且這類人很在意性價比，產品價格上升空間非常有限，毛利也就很難拉高。

如果產品口味不過關，或者不符合小區居民的口味，很容易就不來購買，不像在商業區還有沒有體驗過產品的顧客來購買。開店的風險較大。

再有就是新手很容易上當受騙，很多社區奶茶店因爲不賺錢甚至賠錢，而轉讓給不懂行的新手。從市場上看，大多數轉讓的奶茶店是社區店。

要訣：產品多元化，性價比高，製造品牌噱頭

調研發現，小區店喫的需求遠遠大於喝的需求，所以在售賣奶茶的同時，也可以提供精緻的麪包等點心，滿足顧客更多的需求。

再有就是要從性價比上做文章，一般而言，在保證產品質量的基礎上，如果價格能做到市中心商場價格一半的時候，很受顧客歡迎。

如果想要有更多的顧客前來消費，品牌噱頭也是很重要，80後、90後對品牌有着很濃厚的情結，如果有了品牌，價格又低，產品又多元，顧客想找拒絕的理由都找不到。

4商業街

這類商圈類似大型購物廣場，只不過由高度變爲了長度和廣度，餐飲店、理髮店等小門店多而集中，也屬於開放式商圈。

優勢：客流量大、顧客消費意識高、賺錢概率大

輻射客羣廣，客流量也非常大，如果是知名的商業街，客流量會更加理想，而且來此的顧客都是奔着消費來的，逛累了都想喝點飲料，如果找到一個黃金位置，會更加賺錢。

劣勢：競爭激烈，同質化嚴重，對選址要求高，店面不易租

商業街上同品同質的產品競爭非常激烈，而且對位置要求較高，哪怕兩家的位置差幾米，營業額就可能差一大截。更爲揪心的是這種商圈的店鋪很難租到，也可以說可遇不可求，需要耐心等待。

攻略：要對產品做好包裝

逛商業街的顧客一般來說消費水平較高，很在意產品的品質、形象與包裝，所以最好在健康、營養、時尚、個性、美味和外觀等方面，做出特色，這樣更能贏得顧客的喜愛和購買。

5辦公區

這類商圈周邊辦公白領人比較多，羣體單一，由於客羣的特殊性，屬於半封閉，半開放的商圈。

優點：有消費需求，也有消費能力，組團消費頻率高，購買人羣半開放

這類羣體收入相對較高，也有很強的小資生活態度，飲品的調性正好能符合他們的要求，再有就是組團購買率較高，很容易形成好幾同事組團購買的情況。

購買人羣半開放是指由於工作調動，談客戶需要，還有不斷有來此拜訪的人員等等原因，只要店面形象過得去，包裝比較精美，口味不是太次，就會不用擔心沒有顧客來購買的情況。

缺點：容易形成口味疲勞， 週末消費人羣驟減，成本高

單位時間內，顧客羣還是比較固定，喝的多了，很容易形成口味疲勞，而且如果有新的客流注入，但時間內能否認可產品，這都是很難說的清楚的事。

還有一點就是週末一般都休息日，大部分顧客都不來上班，這也會造就週末銷量會大幅度下降，甚至會出現無人來買的窘狀。

再有就是成本高，因爲處在商業中心，房租和人工成本相對較高，在開店時，一定要量力而行，不要想着一開始就能有多火爆，就盲目投入開店，賠了又負擔不起，接着就倒閉關門。

要訣：做好外賣，突出品牌和包裝，把握好作息時間

該商圈特別適合做外賣，小到幾杯，十幾杯，大到上百杯都有可能，但一定要做好外賣的品質和服務，儘量避免撒杯、破杯、少杯等情況，還要守時準點，商圈顧客對此比較在意，一定要慎重。

而且這類商圈的羣體認知水平較高，接觸的人羣也相對有層次，對品牌與包裝的敏感度也比較高，所以最好品牌的認知度要高一些，顧客也會更喜歡一些。

再有這類商圈的奶茶店的作息時間相對比較固定，中午一般是顧客的喫飯時間，下午纔是茶時間，還有就是晚上下班時間，所以一定要根據顧客的需求，在合適的時間段，做好應有的服務。

6校園店

顧名思義就是背靠校園，以學生爲主要消費羣體，因爲顧客羣單一，故而該商圈也屬於 一種封閉式商圈。

優勢：客源較爲固定，回頭客較多，裝修好有優勢

校園店一般不用擔心沒有客源，只要學校有學生，就有客源，而且一旦學生認準了哪個口味，再去的概率會很高，也就是回頭客比較多。

多名在大學裏開飲品店的老闆表示，學生放假期間，他們會重新裝修門店，學生選門店都是誰家裝修好最先進誰家。

劣勢：淡季時間長，品牌店競爭力相對較弱

學校暑假將近兩個 月，寒假一個月，沒有了學生，自然也就沒有了客源，這段時間幾乎就是絕對的淡季。

學生屬於純消費羣體，一方面對時尚和美味有強的追求慾望，另一方又財力有限，所對物美價廉比較重視，大品牌如果在價格上降不下來，很容易輸給小品牌。

攻略：房租不宜太高，裝修要上檔次，服務要到位，品質穩定

因爲淡季時間比較長，所以房租不宜過高，再有就是根據學生的喜好，裝修要符合學生的口味。

再有就是服務，一位以前在校外開店，現在又在學校開店的老闆介紹，學校裏的餐廳、飲品店的服務算是比較差的。並不是他們不想服務好，還是意識上的問題。

比如說，基本上很多校園店都沒有統一的工作服；再有就是有些店，總是一個人坐着給顧客點單，甚至是打包飲品時也是坐着。

如果這些學生去其他店感受到更好的服務，遲早這些店是會被嫌棄的。

學生羣體相對固定，來來去去，就那些顧客，生意只能做回頭客，爲什麼顧客回頭，不就是衝着喝過的那個味道來的，所有品質穩定非常重要。

7交通樞紐店

這種店一般開在地鐵，公交站等地，是一種很開放式的商圈。

優勢：客流多

這種商圈人動流線非常明顯，一般會呈現兩種結果：要麼有很多人，要麼人數特別少。

劣勢：顧客羣難以判斷，競爭力大

來這裏的人都是乘車去別處的人，雖然人數很多，但真正的客流有多少，很難確定。

而且很多人也會看到這個商機，競爭力相對較大。

攻略：讓顧客看到你的店，分析人流和客流轉換

這樣的商圈開奶茶店很忌諱“酒香不怕巷子深”，客流雖然多，但目的性很強，就是來坐車的，如果一眼看不到你的店，或者看到別人的店了，很大可能性不去你的店消費。向這種快消品，顧客圖的就是方便。

這種商圈的人流量無疑是巨大的，但人流能有多少轉換爲客流，但就要經營者好好分析了。

小管家總結：

位置選對，事半功倍！

無論哪個場景，想開好一家奶茶店必須考慮與之對應的相關因素，其實也像選老婆，美不美，辣不辣都是其次，關鍵是要與場景相匹配。

這就需要選址前要想清楚這些問題：

你打算在什麼場景賣，賣給誰，賣多少錢，競爭對手是誰，他們是怎麼做的，與他們比你的優勢在哪裏... ...

奶茶店選址是體力活，同時也是智力活。場景不同，面臨的問題也就不同，這就需要我們根據每個場景的具體情況具體分析，然後根據自己的財力、經驗等情況選出最理想的商圈位置。

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