早餐，面粉别做油条了，教你新吃法，不烤不炸，做一次三天不早起。刚开始玩烘焙的时候做过最多的大概就各种口味的面包了，但现在一年还不做个几次呢。这大部分的原因主要是因为烤个面包，需要发酵2次和用烤箱才能完成。所以这次给大家介绍个面包的简单做法吧，不用烤箱即可搞定了，关键这口感一点也不输给用烤箱烤的面包。它就是今天这款用蒸的方式做的原味面包了，食用起来可谓是香甜可口，这么个面包可以解决三天的早餐呢，我家最近更是隔三差五就做一顿呀，亲们也可以在家试试看哦，学会了就再也不用买外面的面包了，关键自家做的无添加剂还吃的健康。

这款蒸面包想要做的松软细腻还是需要注意这四点的，一是揉面的时候加入玉米油一直揉搓到可以出手膜这面团才算是揉成了，这样做好的面包吃起来口感是松软细腻的，不然口感就是普通的馒头了。二是蒸的时候需要盖上一层保鲜膜，这么做的目的是外面的水蒸气进不去，能够保持好面包的完整性，只要大家掌握了这两点，就会一次性成功，零失败的。4个鸡蛋，1碗面粉，教你在家用盆蒸面包，比买的还要好吃，特香。

食材：

面粉300g，鸡蛋4个，酵母3g，细砂糖40g，玉米油30g

做法：

1、提前把面粉、鸡蛋、酵母、细砂糖混合倒入容器中。

2、用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。

3、再用手揉成面团以后，再加入玉米油继续揉至面团能拉出手膜来。这样做的目的是可以让做好的面包更加的细腻些。

4、成为光滑的面团，然后表面盖上一层保鲜膜，这么做可以防止面团发干。

5、放在温暖处发酵至两倍大为止。

6、发酵以后取出来放在案板上排气，然后均匀的分割成8个小面团。

7、然后把小面团放入八寸的蛋糕模具中，摆上一圈。

8、放在温暖处继续发酵至8分满，然后在表面刷一层薄薄的蛋液。

9、盖上一层保鲜膜，放入篦子上，锅中水开后大火蒸35分钟左右。

10、蒸好后取出来脱模具即可完成了。趁热吃很松软可口，还能拉丝呢，甚至说比用烤箱烤的还要好吃呢。当作主食或者早餐都是极好的选择呢。