彩霞街是城南的神奇街道，從過去的商賈雲集，到屢被404的情灣足療，歷經雨打風吹，終是被打磨成現在平平無奇的模樣。

那些土味店牌，幾平米的狹長陋室，在灰濛濛道路的映襯下，顯得市儈而俗氣、擁擠而虛弱。

但也正是這塊土地，滿足了一代又一代城南人的胃。

彩霞街一直頗負盛名，從各種♂意義上來說。

柏楠燒烤和彩霞街菜場相顧無言，一邊是見證無數夜晚的老字號燒烤店，一邊是在白晝裏搖曳生姿的菜場。

一左一右，鎮住了彩霞街。

住在附近的人，過早都靠着蒸味園和山東雜糧煎餅。

老夫妻兩個人買了一個煎餅，絮絮叨叨地和攤煎餅的小夥子聊天，“我們搬到河西去嘮，就麼得你們這種小攤子。”韶了一陣，老奶奶接過煎餅，遞給老伴咬了一口，“你們家真的好喫”留下一句就走了。

聽着“蒸味園”的牌子總覺得是個連鎖店，老闆表示委屈，這可是獨此一家啊。菜包尤其誘人，掰開碧綠的色彩，沁人的麻油香都混着熱氣兒鑽進鼻子。

青菜新鮮，木耳爽脆，豆乾一小眼兒，喫一口就開了胃。

小瞻園和四鶴春，兩家麪館都以老滷麪聞名，專注的都是南京的一口老味道。

小瞻園是從小李湯包旁邊搬來的新面孔，四鶴春是屹立近百年不倒的老字號。

小瞻園的麪條盤正條順，不戧也不過分軟糯。底下墊了層滿滿的紅燒排骨，被面湯浸得熱乎乎，一筷子撈上來吞下肚，是屬於肉食動物的滿足。

意外的是，四川小喫門庭冷落，但老闆依然悠哉。因爲大家都心知肚明，一到來年夏天，又要排隊買涼皮了。

隱匿在犄角旮旯的飄香燒餅店，開了近二十年。破敗的門頭，簡陋的設施，但那塊兒夾雜着蔥香的燒餅，便是尋常人家依賴的美食。

在彩霞街南頭的這家炸雞店，只佔據了兩級小小的樓梯臺階，沒有名字，乾脆就被食客稱作“無名炸雞”或者“彩霞街炸雞”。

裹上雞蛋和雞蛋香蔥，再裹一層厚厚的麪包糠雞排，下油鍋走一圈兒！

麪包糠被炸到酥脆，撒上幹辣椒，咬一口，沒有多餘的油脂，清清爽爽，帶着蔥香和一股辣勁，在秋風裏硬被逼出幾顆汗珠。

鼻子還縈繞着辣味兒，轉頭又是秦淮粥鋪的桂花味兒，熱食暖烘烘的香總能給人踏實又舒適的感受。

走出彩霞街的寬敞大路，就該一頭扎進幽長的玉帶園中去了。

撇開路兩邊小販的吆喝聲，踏入玉帶園。

玉帶園口的天府漁歌，和彩霞街的味道江南，堪稱南京中老年聚會場所不二之選。

所長曾與一羣夥伴順着彩霞街覓食，當我們的目光同事聚焦到味道江南門口那個露天的燒烤架時，不約而同地發言：這地方，我曾和父親來過的。

帶着小孩兒跑飯局的父輩們總愛在這些小餐館，點兩個菜，倒兩瓶酒，吹牛皮吹至深夜。

沒有在天府漁歌裏喫過4斤6兩的青魚，不足以聊人生。

有人說這是南京最好喫的酸菜魚，也有人說等位太久不值得。但說到喫魚，還是會口舌生津：“走哎，帶你ki喫南京最好喫的魚火鍋唉！”

小泗川砂鍋就屬於那種酒香不怕巷子深的小店，憑着好味道打出了名氣。

砂鍋是骨湯熬出來的，沒有咖喱粉也沒有滷汁，常年掛着一塊“絕對不添加味精”的招牌。這次重訪小泗川，招牌撤去了，口味更醇厚了些。

素雞豆香濃郁、疏密有度，吸滿滷子的同時仍有嚼勁，在嘴裏爆汁的感覺讓人慾罷不能。

玉帶園人的過早都是由石磨豆漿吧和鍋貼煎包店撐起的。裴師傅是安徽人，買早點的小鋪子開了三四年，和周圍居民也都相熟。

再往前走點是玉帶園的麪條江湖，狹窄的小巷子裏四家麪館相擁在一起。南湖面館、巴子麪館、方記麪館、徐福記大碗麪館開始了新一輪的battle，店裏店外，座無虛席。

在南京的麪館，沒有什麼規矩，坐下就是喫。一張桌子上坐着一對情侶，一位保潔，一位閒散老頭，也甭管和自己拼桌的人是誰，眼裏就那一碗麪。看着人家的皮肚面先上了，加了份腰子喫得爽快，便毫無顧忌地問“腰子阿好喫啊？”

得到肯定的回答後，“老闆老闆，我的面麼得下啵？再加份腰子賴！”

xiu麪條的聲音在窄巷中，譜成了一首卡農，抑揚頓挫，餘音繞樑。

方記麪館勝在豬腰和豬肝都汆得嫩滑，番茄尤其招人喜愛，酸甜得刺激人味覺。巴子麪館勝在名氣大分量足，那一勺辣油簡直香飄十里，入了口便是滿滿香氣。

方記皮肚面超乎預料的優秀，不那麼戧的麪條也註定可以被所有人接受。同行的南京潘西很不高興：不戧能叫皮肚面啊？

一碗皮肚豬肝腰子面下肚，出了一身薄汗，滿足得直打嗝。後知後覺方記麪館的湯過於鮮美，喫完嘴裏有些乾澀。

正可謂是 屋漏偏逢連夜雨 久旱逢甘霖，對面人家的榨甘蔗汁的機器轉個不停，這惱人的聲響此刻聽來就是天堂的鐘聲。

過了嗜甜如命的年紀，喝了一口就生怕那隻着迷於甘蔗渣的蜜蜂會追上我。的確甜，但並不覺得嗓子發癢，在暖融融的秋日裏灌下一杯涼涼的甘蔗汁，只是覺得清爽通透。

△所長喝甘蔗汁的英俊側顏吸引了一隻可愛的狗

無視了狗子對我的喜愛，只想着去雙塘路來份餐後甜點。

拐向樹蔭深處，是雙塘路。

雙塘路這一小方天地的空氣，都帶甜味兒。一家恆信，一家藍老大，甜得人神魂顛倒。

藍老大糖藕粥店在雙塘路的中心地帶，路過的人都忍不住花上六塊錢買份打打牙祭。

午時剛過，糖芋苗就售罄了。

一節節清理乾淨的脆藕擺放在門口，白嫩乖巧，直想伸手碰觸這些可愛的藕節。

糯米藕是甜食，自然深得小孩子的歡心。香甜是一大原因，藕斷絲連拉拉扯扯的樂趣也是一大原因。

藍老大的糖粥藕是招牌，糯米嵌在藕孔裏玲瓏剔透的模樣惹人心動，阿姨將其剁成碎塊兒，就着粘稠的蜜汁灌進碗裏，再澆上紅糖熬的熱粥。

不是齁甜，而是桂花、蜂蜜、藕的自然甜潤，黏軟香滑。喝到一碗熱乎的糖粥藕，甜得四肢五骸都酥軟，對抗南京的瑟瑟秋風也有了底氣。

雙塘路的盡頭是恆信，南京的總店剛開業時可以說是風頭無倆，站着、坐着的人把狹長的店面填了個嚴實，排位30分鐘是家常便飯。

在秋冬，點一碗姜撞奶，服務員先端上個盛放薑絲的碗，用滾燙的牛奶一澆，悶上三分鐘便可以食用。順滑細膩，入口即化，從口腔一直暖到胃裏。

隔壁的拾鮮魚糕餛飩也受歡迎，在南京最愛的餛飩裏裹上魚餡，再配以Q彈爽口的魚糕。住銅坊苑小區的大爺每天下午拎壺小酒，都能在店裏坐上一個下午。

從彩霞街逛到玉帶園，再順着濃郁的樹蔭踏進雙塘路，觸目可及皆是歪七扭八的老房屋，還有灰濛濛的石板路。

這裏就像是南京的任何一條街巷，老舊又俗氣，但在年歲流轉中竟也淘浣出了自己的風韻：店家數十年如一日地經營，撐起了這一塊隱祕而偉大的美食地圖。

看似稀鬆平常，但離不開，也捨不得。