摘要：美食探员：韩旭，70后，师承四川名厨，长期从事川菜陕菜制作，一直在古都西安打拼，于2000年得到师傅认可，并于2010得到同行业认可。从小酷爱历史，爱好文学，受老师熏陶喜欢写作，现兼职任中乡美之声朗诵室主任兼陕西省级分社副主编等职务，长期从事厨房凉菜工作，从2009年7月入厨从厨9年多以来，长期奔波于厨房各种岗位，先后从渭南，北京，西安，广州，湖南，上海，江苏等地都有过忙碌的身影。

美食栏目主编：程江博，笔名，野狼。普通厨师，自由作家，陕西省彬县香庙人。从小酷爱历史，爱好文学，受老师熏陶喜欢写作，现兼职任中乡美之声朗诵室主任兼陕西省级分社副主编等职务，长期从事厨房凉菜工作，从2009年7月入厨从厨9年多以来，长期奔波于厨房各种岗位，先后从渭南，北京，西安，广州，湖南，上海，江苏等地都有过忙碌的身影。从厨工到厨师，再到领班一步一步走向现在主管位置，曾担任凉菜总监，通过自身努力学习，从没有放弃工作，并在陕西师范大学进行深造，现任西安凤城九路伊兴特色面片凉菜总监。

快手野狼冷艺创始人快手号（野狼1002716）

主要擅长:陕西冷菜手办菜，以及分子料理美食，意境菜等

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冰镇有机时蔬

有机蔬菜菜

炭烤马面鱼

冰沙圣女果

美食探员：韩旭，70后，师承四川名厨，长期从事川菜陕菜制作，一直在古都西安打拼，于2000年得到师傅认可，并于2010得到同行业认可。2012年春与野狼同在西安一家酒店结识，当时野狼担任我部下凉菜主管一职，经我们一起努力，使店铺门庭若市，用餐期间刀光火影。

一直致力于陕菜，川菜创新与研发，并掌握各种最新酒店管理方法，曾多次担任酒店出品经理一职。

擅长:川菜，陕菜。

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海鲜一品钵

海参秘煎

偶遇

坛子肉

美食探员：张建超，陕西商洛人，87年出生。18岁初中毕业，迫于山区贫穷，踏上从厨生涯，经过当地再到西安辗转武汉一直致力于陕西秦菜与各大菜系融合。通过努力好学，和敏锐思维在餐饮内部得到了许多同行认可，曾先后担任多个酒店出品部经理，现担任陕西西安市秦香府出品总监。

主要擅长:陕菜，川菜以淮扬粤菜略有涉猎

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虾仁豆腐

鲍汁牙片鱼

海鲜诱惑

笋干炒牛腩

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