可怕！食物、饮用水农药残留＋重金属超标，如何防范？

近日，市场监管总局组织食品安全监督抽检，发现4类食品（食用油、油脂及其制品，水产制品、食用农产品、特殊膳食食品）8批次样品不合格，涉及有机污染物，微生物、农兽药残留、重金属污染等指标。

“苯并［a］芘亚麻籽油、克百威豇豆、重金属超标镉螃蟹……我们还敢吃什么？”我们每天都要吃的食物，竟然潜藏着巨大的健康风险。

除了加工生产、储存运输等方面的安全问题令人忧虑，食品源头的安全同样让人忧。一是农药、化肥的大量和不科学使用，造成了农药、化肥等有害物质在农产品中的超量残留；二是兽药、复合饲料的滥用，造成抗生素、激素及其他有害物质在禽、畜的体内及乳制品、水产品中残留；三是重金属在农禽、水产制品中超标、超量残留。化学性中毒已占我国重大中毒性事件的40%以上，如有机磷农药中毒、毒鼠强中毒、瘦肉精中毒等。

除了食品安全，我们的饮用水更难言喻。俗话说，民以食为天，食以水为先，保障食品及水质卫生安全，是人命关天的大事。

农药、化肥的大量使用，不仅对农产品有残留，对地下水质也同样带来严重的污染，它们会渗透到土壤污染地下水，而地下水在气候干旱的时候会补给地表水的，这样就使水污染更加严重了。其次，农药化肥的过度使用，也是导致各大湖泊水体富营养化的最重要因素。

最近湖北安陆就是因为饮用水水源地水体富营养化，导致自来水变绿色，近20万城市居民受影响，超市瓶装水一抢而空，每天花几个小时排队等水。

因为水是身体健康的根源，我们每天都需要用大量的水，自己和家人的身体、健康只有靠我们自己负责。因此饮用水的净化就显得格外重要了。

许多农民朋友认为，地下水澄清透明，没有杂质和污染，是可以放心饮用的好水。其实，水质好坏并不能单靠肉眼就能判断，需经专业的检测工具进行抽样检测。澄清透明只能说明泥沙等颗粒杂质含量少，而细菌、微生物、农药残留、重金属离子等对人体有害的微小粒子却无法用肉眼观察。即使加热以后可以杀死水中的大部分细菌和病毒，却无法去除水中的农药残留、重金属离子等致癌物质。

可水中农药残留、重金属、超标激素，我们的肉眼根本无法识别，日常生活中我们究竟该如何防范？

而净水器，采用纯物理方式，去除水分中可过滤吸附的杂质，并且在利用颗粒活性炭和压缩活性炭进行净化，这样可以去除水中的异味，比如氯气的味道、其他不明的颜色、以及各种固体杂质等有害物质，更高精度的RO膜，有效去除水中细菌、重金属、盐分、不良矿物质及其他溶解物和自来水处理中所加入的化学药剂等。而后水管流出的水，经过活性炭芯后，去除异味，便能提高口感了。