最近，市食药监局在执法检查中，发现开发区一处豆制品加工厂无证经营，现场对其下达了行政处罚文书。

食药、工商两部门执法人员来到荆州开发区燎原路上一豆制品加工作坊，进入厂房内，豆制品加工的设备摆放在各处，房屋内还有正在制作的豆制品。

这家豆制品厂房尽管简陋，可设备却一样不少，从黄豆浸泡到制作成香干子、豆腐，工人们都能在此一一完成。

设备虽齐全，操作环境却不敢恭维。据该作坊工作人员称，制作好的香干子大多卖给周边的菜市场。

制作的香干子分为白色和咖啡色两种，执法人员在检查中发现，浸泡香干子使用的焦糖色素，可能存在超范围使用的情况。

食品添加剂具有限定的食品使用范围，即便可以用于食品，也要按照规定慎重添加。该作坊使用的焦糖色素、生产的豆制品是否安全，需要以检测结果为准。食药部门工作人员对豆制品取样留存，现场执法人员依据相关法规，对该小作坊下达了查封决定书。