最近，市食藥監局在執法檢查中，發現開發區一處豆製品加工廠無證經營，現場對其下達了行政處罰文書。

食藥、工商兩部門執法人員來到荊州開發區燎原路上一豆製品加工作坊，進入廠房內，豆製品加工的設備擺放在各處，房屋內還有正在製作的豆製品。

這家豆製品廠房儘管簡陋，可設備卻一樣不少，從黃豆浸泡到製作成香乾子、豆腐，工人們都能在此一一完成。

設備雖齊全，操作環境卻不敢恭維。據該作坊工作人員稱，製作好的香乾子大多賣給周邊的菜市場。

製作的香乾子分爲白色和咖啡色兩種，執法人員在檢查中發現，浸泡香乾子使用的焦糖色素，可能存在超範圍使用的情況。

食品添加劑具有限定的食品使用範圍，即便可以用於食品，也要按照規定慎重添加。該作坊使用的焦糖色素、生產的豆製品是否安全，需要以檢測結果爲準。食藥部門工作人員對豆製品取樣留存，現場執法人員依據相關法規，對該小作坊下達了查封決定書。