浙江湖州小西街

要想讀懂小西街

得先從“百坦”一詞開始

百坦，湖州方言

翻譯成普通話是“彆着急，慢慢來”的意思

湖州自古就是“魚米之鄉”

豐饒的物產讓湖州人

免受奔波勞累之苦

從而得以過上悠閒安逸的慢生活

如今當你走在小西街上

遠離了車流的喧鬧 也聽不到鼎沸的人聲

就連時間都好像慢了下來

水、橋、巷、宅融爲一體自然天成

好像一幅淡雅的水墨畫卷

在我們的面前徐徐地展開

五一假期

讓我們一起體驗一把慢生活

賞

江南水鄉

“舟從水裏過，人在水中合”。

西苕溪水入清源門

一路向東的這一段被稱爲“漕瀆”

它靜靜地流淌了1600多年

傍水而生 因水而興

水造就了小西街濃郁的市井生活氣息

街區內文保建築衆多

漫步街巷，不經意間就會撞見一座古宅

鄉小愁就挑幾個有代表性的說說吧

·鈕氏舊宅·

鈕氏舊宅與鈕氏狀元廳隔河相望

通過永安橋即可過去觀賞

作爲湖州 乃至整個杭嘉湖一帶

僅存的科舉文化古建築

老宅更是承載着獨特的歷史韻味和家族情感

“鈕氏狀元廳”還被列爲浙江省文物保護單位

陳列着鈕氏各代“中試”者的各類故物

這樣濃厚的狀元文化

各位莘莘學子可不要錯過感受呀

那麼鈕氏狀元究竟是什麼人物呢

鄉小愁這就爲您娓娓道來

清嘉慶年間

14歲的鈕福保就考取了秀才

成爲當地名噪一時的神童

人都說出名要趁早

可鈕福保偏偏不急於一時

他一邊讀書 一邊教書

博覽羣書的同時

又把學問傳授給家鄉子弟

二十年後

鈕福保才進京趕考

被皇帝欽點爲狀元一甲一名

自此一舉成名

只有守得安靜，才能學問精進

鈕福保的人生態度

潛移默化地影響着一代代湖州人

·永安橋·

永安橋在小西街西段

它雖是一座三孔石樑橋

可當地老人們都叫它木橋頭

這是爲什麼呢？

原來這座橋是三孔木石組合梁

橋石和帽石樑鑿有槽孔，將木樑嵌入

石樑架於木樑之上

木樑受石樑廕庇，可免遭日曬雨淋侵蝕

而石樑的負重，又可得木樑分擔

故能延長橋的壽命

這是湖州城內保存尚好的一段流水小橋

·許宅（歷史人文館）·

許宅包括寶樹、寶魏、寶恆三堂

小西街歷史人文館設展於寶樹堂

通過“街區溯源、高門望族、物阜民殷”三個板塊

展現小西街歷史變遷

藝

特色工藝品

·湖筆·

像大家熟知的那樣

湖筆、徽墨、宣紙、端硯並稱爲“文房四寶”

小西街旁 就有一家赫赫有名的筆莊

始創於清乾隆六年的老店

距今已有270多年的歷史

“尖、齊、圓、健”被譽爲湖筆的“四德”

一支湖筆從皮毛剝離開始

要經過40多名工匠之手

完成128道工序

這是眼神與毛毫之間近乎苛刻的選擇

也是沉穩的心與時間的打磨

慢工才能出細活

是湖筆製作千年不變的定律

在一代代筆工長年累月的堅守中

湖筆製作技藝才得以傳承至今

並愈發興旺

·絲綢·

湖州地處太湖之南 氣候溫和

自古便有“絲綢之府”的美譽

近代 隨着湖州商幫的興起

絲綢業達到了鼎盛

1914年 鈕介臣爲了生產出優質的絲綢

決定創辦一家現代絲廠

一番考察之後

廠址選好了

辦廠的資金也到位了

可鈕介臣反而不着急了

經過多年的籌備與論證

1927年 苕溪絲廠才終於投產

很多人都覺得鈕介臣付出太大

可他卻認爲

欲速則不達

“實業興邦、品質爲王”

纔是鈕介臣畢生的追求

十年“百坦”

他耗費大量的心血和精力

打造出全中國最好的絲

而這份精神財富

也福澤家鄉近百年

直到今天

湖州絲綢依舊穩居全國之首

食

精緻講究

來到小西街 最愜意的一件事

就是 找一家老店 泡上一杯白茶

感受一段自在的時光

客人上門 商家招呼一聲“百坦喫”

離開 再道一句“百坦走”

不急不躁 去留隨心

老街人喜歡喫

也喫得精緻 喫得講究

·太湖三白·

這是指產於太湖的三種河鮮

一銀魚、一白魚、一白蝦

其選料極重食材的新鮮程度

又因其出水即易死亡

故最適合在水邊或船上烹製

此餚強調保持食材的原味

多爲清蒸白灼

·雪餃·

“白如雪，形如餃”

雪餃是傳統茶食珍品

據傳已有三百餘年曆史

炒熟的秈米磨成粉

再加入綿白糖來做餃子皮

至於餡料

豆沙也好 核桃也罷 依口味而定

其色如雪而味甜

充滿盈盈詩意

住

多樣選擇

離小西街最近的四星級酒店388元起

快捷酒店169元起

還有民宿精品酒店（70多套客房）即將開業

隱匿在鬧市裏的小西街 別有一番天地

當你煩了 累了 焦慮了

無聊了 不知所措了……

可以試着去小西街走走 逛逛老宅子

配着軟軟糯糯的雪餃 喫兩口白茶

嚐嚐新撈上來的太湖三白

來“百坦”小西街 享受一次不疾不徐的小假期

編輯 | 張藍兮 王琳豔