​保質期一年的蘋果上市了！當然這不是蘋果手機，而是真正可以喫的蘋果。據媒體報道，研究人員稱這個耐儲存的蘋果新品種叫做“宇宙脆”，這種蘋果由其他兩種蘋果品種雜交形成的，並沒有採用轉基因的方法，放在冰箱中可以冷藏10到12個月，果肉會緩慢變爲棕色，但完全能食用，酸甜可口、非常多汁。

“宇宙脆”這個名字來源於蘋果暗紅色表皮上散佈的像星空的小白點，這個品種由華盛頓州立大學在1997首次培育，研究歷時20年之久，耗資近1000萬美元，終於取得了成功，並在12月1日在全美開售。“宇宙脆”在2017年首次商業化種植，目前華盛頓州果園種植已經超過1200萬棵，直到2024年美國蘋果種植大州華盛頓州的農民將一直擁有專屬種植權利，等到專利到期之後，還可以延長到2034年。

據瞭解，這個季節將有超過45萬箱的“宇宙脆”運往美國各地銷售，到2020年出貨量預計能達到210萬箱，目前網絡上四隻裝的“宇宙脆”售價是39美元，約合274元人民幣，平均每個69元人民幣。這種保質期一年的蘋果引得中國網友議論紛紛，這麼貴的蘋果到底有沒有必要買？一些人認爲普通蘋果隨時都能買到，這麼貴的蘋果沒有必要購買，還有網友表示雖說放一年不會壞，但是也不敢喫啊。而更多網友則直言：你現在喫的蘋果也許已經放了一年了，還有必要再研製？

這引起了大家關於蘋果保質期的討論，很多人以爲一年四季都可以喫到蘋果，是因爲每個季節蘋果都能收穫，而懂行的網友則科普，蘋果都是露天種植的，一年也只產一季，但是一些品種的蘋果保質期很長，像早熟的花牛等不耐儲存，晚熟的富士蘋果在低溫的條件下卻可以儲藏很久，市場上賣的很多蘋果都是在冷庫中經過儲存的。

很多蘋果種植戶也現身說法：蘋果量不大的時候，挖個地窖放進去隨隨便便就能放個半年，像今年蘋果大量上市收購價太低就只能放到冷庫裏，等到市場上缺貨的時候再拿出來賣，幾百畝的紅富士在0到2℃的低溫下，即使不用防腐劑也能放到來年七八月再賣。其實，現在市場上有很多蔬菜水果都會採用冷庫儲存的方式來保鮮，梨也算是使用冷庫保鮮較廣的水果之一，一般可以保存半年之久，而柚子因耐儲存在冷庫中也可以保存一年左右，蔬菜中的大蒜也常常被蒜農放到冷庫裏。

蘋果一直是一種比較廣泛受歡迎的水果，這種保質期長達一年的蘋果市場會是什麼樣還有待驗證。在美國蘋果的銷量僅此於香蕉，是第二大暢銷水果，雖說這是一個需求比較強烈的市場，但現在保鮮手段越來越發達，研發這種保質期一年的蘋果或者是其他的水果品種，你覺得還有意義嗎？歡迎留言和大家一起討論。