Vol399

七寶我有個基友，不懂美食，但是偏偏對紅運情有獨鍾，中防萬寶城的紅運小棧還沒開之前，她願意從金山一路騎着小電驢去省府路，就爲了喫紅運。

去了一趟重慶回來，她又愛上了省體店的裝修風格，整天要拉着我們殺去北二環。大概對她這樣的人來說，紅運就是“有的fo鍋說不上哪裏好，但就是誰也替代不了。”

聽說這個月紅運的省體店每週六晚上還有活動，中獎了就有4頓火鍋可以在福州任意門店免費喫，她簡直比參加王思聰的抽獎還激動。

不過這次，我終於比她先去了！

4款料理級別的火鍋菜

這次來紅運，發現他們家的擺盤又精緻了不少！宛如精緻料理一般的畫風，完完全全逼我發朋友圈的節奏！

我的內心在尖叫：好好看！不要攔我，我要拍照！我要喫fo鍋！！！今天票圈照片比拼我又贏了！

愛爬樓梯的丸子

幾乎每桌都會點的紅運四喜丸子是最近的爆款菜。只能說老闆太懂大家的口味，選的都是大家愛的丸子：牛肉丸、豬肉丸、墨魚丸和蝦滑，只要1道菜的價錢就能喫齊！

在火鍋裏翻滾幾分鐘就能撈出來啦，一個個都圓嘟嘟的，爲了拍照我忍住了拿筷子戳它們的衝動。

除了毋庸置疑C位的蝦滑，我最喜歡的是豬肉丸，豬肉糜都捶打得極爲細膩，吸足了辣油以後喫起來太過癮啦！

貴氣十足的菌菇姿造

菌菇姿造的擺盤貴氣得總讓我覺得自己在喫海鮮大餐，又好像在五星級酒店裏享用英式下午茶。

菌菇的種類也絕對讓你大開眼界，竹菌、龍芝菌、海林芝、雞樅菌，涮起來味道也各有不同：切得極薄的龍芝菌涮完以後依然爽脆，別看雞樅菌個頭小，吸汁能力一流，一咬菌蓋汁水就馬上在牙縫間流竄。

裝在花籃裏的牛黃喉

好像裝在花籃裏的牛黃喉，上桌超有儀式感。牛黃喉相比我們常喫的豬黃喉有一定的厚度，但是入口依然很嫩。

辣油從紋理間慢慢滲出，剛涮完夾起來的時候總覺得會有“duang~duang~duang~”的特效。

裝在啤酒瓶裏的鵝腸

紅運就連經典的鵝腸擺盤都做了革新！裝在啤酒瓶裏，精緻範和社會人風格居然能達到統一！

長長長長長——的鵝腸，最好找個高個子幫忙放到鍋裏。煮到鵝腸微微蜷縮就能喫啦，千萬記得要在紅鍋裏裹滿辣油！再放到幹碟裏，喫起來又香又辣，嘎吱嘎吱響。

3年了，來的人都會點這些

鮮毛肚

福州川渝火鍋興起幾年，但喫來喫去，七寶我還是愛紅運家的毛肚。

不跟其他家比大小、比價格，但是每次來紅運必點的一定就是毛肚。經過“七上八下”那麼一涮，你依然喫得出毛肚的新鮮和脆爽。

但是我這次只喫到了一片！一片！趁着我拍照的功夫他們居然都搶光了我的天。

特選肥牛

隔壁桌的東北大姐一坐下來就和同伴安利：“他們家的肥牛老好喫了！”果然遇到好喫的，不論地域不論方言，真的好喫兩個字就夠了有沒有！

看着特選肥牛漂亮的紋路，告訴我，你怎麼忍心不對這樣的小可愛下手！一大口塞進嘴裏，油香和肉香交織，感覺自己的舌尖都要放煙花了。

荷花烏魚片

烏魚肉切片後襬盤成綻放的荷花狀，烏魚片肉質鮮得不行，每一片都薄到透光！涮完以後魚肉依然白淨，紅油附在上面都好像會發光！

極品鵝胗片

看着鵝胗清晰的紋理就能感受到它的新鮮度啦，涮完之後入口充滿韌勁，但是又能感覺到脆脆的口感。

濃縮版的洪崖洞

省體店是紅運衆多門店裏，我們覺得最有意思的一家，就像是一個濃縮版的重慶洪崖洞。每次來都覺得自己好像在網紅景點旅遊。

每天從飯點到凌晨2點都擠滿人，甚至還有很多人千里迢迢就爲了來這喫頓宵夜。（對，比如我基友。）

感覺週六還會有更多人來和我搶名額是怎麼肥四！

喫貨團福利時間

本期福利

由紅運火鍋·省體店提供

11月1日-11月30日期間

紅運的福利每天都有！

福州喫貨糰粉絲專享

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參考文末置頂留言

或發送關鍵字【紅運】

給公衆號“福州喫貨團”

週一至週五10:00-17:00

菜金 5 折！

消費菜金滿200， 立減100元

消費菜金滿400， 立減200元

以此類推，上不封頂

不包含鍋底酒水等

特別福利來了！

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活動期間每週六晚

抽取紅運幸運鵝一名！

有機會獲得

4份紅運火鍋488元豪華套餐

4份套餐可到紅運福州任意門店使用

總價值1952元

菜金5折天天抽&天天霸王餐

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活動期間至紅運火鍋省體店用餐

參與門店霸屏活動

現場每天抽取

5折大獎和免單大獎

*以上活動使用時間截止至11月30日

不與其他優惠及團購活動同享

活動參與門店爲紅運火鍋省體店

最終解釋權歸紅運火鍋所有

活動參與方式：

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或發送關鍵字【紅運】

給公衆號“福州喫貨團”

（微信號：fzcht123）

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店鋪信息

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紅運火鍋·省體店

地址：鼓樓區北環中路30號(金湯停車場內)