不管是哪個類型的店鋪，都不能脫離它的兩大共性，那就是安全性和舒適性。

1.安全性。 店鋪前的人

行道跟車道是否隔開？這是爲了確保顧客在店鋪前觀賞櫥窗時是否存在危險。地板是否會滑溜，店內通道是否足夠寬敞，陳列的甜品會不會滑落等。最好是能安排位置，供顧客停車。

2.舒適性。 它包括店內是否有空調，店內空氣是否保持流通，桌子與桌子之間的位置會不會因爲過密而造成壓迫感等問題。