我们在前两天给大家介绍“威士忌新兴产地”一文中提到，从19世纪开始，澳大利亚就开始酿造威士忌。尤其是有“澳洲艾雷岛”之称的塔斯马尼亚岛，那里气候宜人、海风清新，就连蜿蜒的海岸、高原上的深湖、泥煤沼泽地，都与艾雷岛同出一辙。当年，殖民者们利用美妙的自然环境设立酒厂，满足自己小酌的嗜好。

在2007年，David Vitale在澳洲威士忌教父Bill Lark的指导下开创了自己的品牌：斯塔华得威士忌（Starward Whisky）。这家蒸馏厂位于澳大利亚东南部，靠近红酒产区。

而今天，我们要说的是他家另外一款创新型作品：姜汁啤酒桶限量威士忌。

一直以来，姜汁啤酒被称作是澳大利亚的国民饮料。自2014年酒厂首次推出 ‘斯塔华得姜汁啤酒桶威士忌’（Starward ‘Ginger Beer Cask’ single malt whisky）以来，它便一直是酒厂的重磅产品。

酒厂将‘索雷拉单一麦芽威士忌’（Starward’s Solera single malt），过桶至Boatrocker姜汁啤酒桶中熟成两年半时间，这款威士忌辛辣姜汁风味非常出众，不仅带有橙子和黑巧克力香气，还有浓郁的辛辣、香草和鲜菠萝前调。甜葡萄干和无花果味，伴以姜糖、柑橘和甜风草，使这款酒味道更加丰盈、饱满。

这次推出的是斯塔华得第五代‘姜汁啤酒桶’单一麦芽威士忌，将在5月16日在澳大利亚发售，限量850瓶。

鉴于这款限量版威士忌的高需求，斯塔华得酒厂此次采用了抽签购买的方式，500ml/瓶，建议零售价119澳元（折合人民币540元），有意向的客户可登录http://www.starward.com.au/ 进行抽签登记，截止时间5月14日。

斯塔华得酒厂首席酿酒师Sam Slaney表示：“一开始我们是把它作为创新型实验酒款，万万没想到现已成为我们限量发行系列酒款中最受欢迎的一款。自2014年我们首次推出以来，备受我们品牌支持者的喜爱，每逢推出都是在几个小时内就被抢购一空，证明了这款威士忌的推出是一个巨大的成功。”