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吃在西安 程渤智 - 吃在西安

教室、宿舍、食堂永远是我们的

大学青春里不可替代的词

还记得

那些年和小伙伴一起

跑教室、吃食堂、睡懒觉的日子吗

除了这些

仙妹子印象最深的

就是学校门口那些

好迟到流口水的小吃了吧

今天仙妹子就要盘点一下

那些年我最爱的校门口的小吃

神农小土豆

小土豆下锅炸制金黄，倒上各种调味料搅拌。表皮酥脆，吃时还能听到咔呲咔呲的声响、内芯绵软，保留了土豆的新鲜感。

刚出锅的小土豆尤其的好吃，迫不及待的咬上一口，总会被烫到跺脚，但是为了那口滋味，仙妹子才不怕呢~

烤面筋

烤面筋作为夜宵界的常客，自然不会放过校门口这片繁华的地方。刷上酱料，放在炭火上烘烤片刻，裹上花生碎，一串烤面筋就香喷喷的出炉了。

吹一下刚刚烤好的面筋，用嘴轻轻撕扯一下，面筋夹杂着花生碎、孜然、辣椒的香气，带有些许的嚼劲，一口接着一口，大大的满足。

横山辣肠

横山辣肠在大学校门口应该是很常见的食物。仙妹子第一次吃它，就觉得他是一个神奇的存在，作为陕北特色食物，它的精华就在于那抹辣酱。

不要小看这秘制辣酱，可是比一般的辣很多。仙妹子第一次吃，就被这辣出了眼泪。香肠炸制外皮酥脆与辣椒完美结合，入口肉香伴随着辣香，在嘴里不停的翻滚，根本停不下来。

烤冷面

作为东北的特色小吃，第一次在校门口见到时，真的很惊奇。因为印象里的冷面都是煮出来吃的。在好奇心的驱使下，仙妹子大胆尝试，一下子就爱上了ta。

和手抓饼、寿司很像，刷酱、加料，切割，一份美味的烤冷面就在手里了，最喜欢包的就是辣白菜和肉松，酸酸辣辣的味觉感真的很nice~

奶茶

小姐姐们的最爱，自然少不了奶茶，尤其是盘踞在校门口的奶茶店，更是数不胜数。

冬天来上一杯奶茶就是温暖到心窝里了吧！

除了经典的珍珠奶茶以外，芋圆、烧仙草、红豆这些料都是仙妹子最爱喝的料~现在大火的黑糖珍珠应该也是不少小姐姐必点的吧！

梅干菜饼

最初见到ta时，那平淡无奇的长相并没有吸引到仙妹子，朋友却说ta很好吃，所以就掰了一小块朋友的。确实不错，立马也买上一个，掰一路啃一路。

外皮酥脆，咬上一口梅干菜的香气充斥在口腔的每一处。饼很大，吃上一个就顶饱，但是会有些许的干，建议还是就着水吃会更好。

臭豆腐

“吃臭豆腐，就要吃长沙臭豆腐” 大街小巷的叫卖声从未停止过。臭豆腐作为黑暗料理的一员，小时候，仙妹子还是很排斥的，不知道从何时起，这道食物也被列到仙妹子的美食清单里了。

虽臭，但是抵不过人家味道好。入口外酥里内，酱汁爆出的那一刻豆腐也跟着泄了气，沾了卤水的豆腐与酱汁完美融合，很难想象是谁发明了这么一道美味。

炸串

炸串恐怕是许多人童年不可或缺的味道，无论是炸蔬菜还是炸肉串，只要撒些调料都能变成人间美味。

不知何时其仙妹子发现炸馍夹一切成为了主流。尤其是下午，许多人都会围在炸摊前，点着自己喜爱的食物，最后高喊一声：“老板，夹个馍”

烤红薯

一到冬天不管是不是校门口，遍地都是卖红薯的。吃一口红薯，感觉整个人都暖洋洋的。捧着ta暖手也是不错的选择。

仙妹子最爱的就是那种红心的红薯，有时吃到烤的特别嫩的还会流出蜜汁，真的好吃到不行了，是不是早就忍不住想来上一个了。

糖炒栗子

除了红薯，冬日里的另一样不可或缺的美味当然是栗子啦！小小的栗子在锅中翻腾、等到出锅热气腾腾的，吃栗子一定得趁热吃。

小小的栗子大大的能量，栗子不宜多吃，否则会长胖~

除了这些其实学校门口还有许多不一样的味道，是不是勾起了你的回忆味蕾呢？

快来下方留言，你最爱的校门口小吃吧！

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吃在西安原创出品

文|蒙妹儿

图片来源网络

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