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喫在西安 程渤智 - 喫在西安

教室、宿舍、食堂永遠是我們的

大學青春裏不可替代的詞

還記得

那些年和小夥伴一起

跑教室、喫食堂、睡懶覺的日子嗎

除了這些

仙妹子印象最深的

就是學校門口那些

好遲到流口水的小喫了吧

今天仙妹子就要盤點一下

那些年我最愛的校門口的小喫

神農小土豆

小土豆下鍋炸制金黃，倒上各種調味料攪拌。表皮酥脆，喫時還能聽到咔呲咔呲的聲響、內芯綿軟，保留了土豆的新鮮感。

剛出鍋的小土豆尤其的好喫，迫不及待的咬上一口，總會被燙到跺腳，但是爲了那口滋味，仙妹子纔不怕呢~

烤麪筋

烤麪筋作爲夜宵界的常客，自然不會放過校門口這片繁華的地方。刷上醬料，放在炭火上烘烤片刻，裹上花生碎，一串烤麪筋就香噴噴的出爐了。

吹一下剛剛烤好的麪筋，用嘴輕輕撕扯一下，麪筋夾雜着花生碎、孜然、辣椒的香氣，帶有些許的嚼勁，一口接着一口，大大的滿足。

橫山辣腸

橫山辣腸在大學校門口應該是很常見的食物。仙妹子第一次喫它，就覺得他是一個神奇的存在，作爲陝北特色食物，它的精華就在於那抹辣醬。

不要小看這祕製辣醬，可是比一般的辣很多。仙妹子第一次喫，就被這辣出了眼淚。香腸炸制外皮酥脆與辣椒完美結合，入口肉香伴隨着辣香，在嘴裏不停的翻滾，根本停不下來。

烤冷麪

作爲東北的特色小喫，第一次在校門口見到時，真的很驚奇。因爲印象裏的冷麪都是煮出來喫的。在好奇心的驅使下，仙妹子大膽嘗試，一下子就愛上了ta。

和手抓餅、壽司很像，刷醬、加料，切割，一份美味的烤冷麪就在手裏了，最喜歡包的就是辣白菜和肉鬆，酸酸辣辣的味覺感真的很nice~

奶茶

小姐姐們的最愛，自然少不了奶茶，尤其是盤踞在校門口的奶茶店，更是數不勝數。

冬天來上一杯奶茶就是溫暖到心窩裏了吧！

除了經典的珍珠奶茶以外，芋圓、燒仙草、紅豆這些料都是仙妹子最愛喝的料~現在大火的黑糖珍珠應該也是不少小姐姐必點的吧！

梅乾菜餅

最初見到ta時，那平淡無奇的長相併沒有吸引到仙妹子，朋友卻說ta很好喫，所以就掰了一小塊朋友的。確實不錯，立馬也買上一個，掰一路啃一路。

外皮酥脆，咬上一口梅乾菜的香氣充斥在口腔的每一處。餅很大，喫上一個就頂飽，但是會有些許的幹，建議還是就着水喫會更好。

臭豆腐

“喫臭豆腐，就要喫長沙臭豆腐” 大街小巷的叫賣聲從未停止過。臭豆腐作爲黑暗料理的一員，小時候，仙妹子還是很排斥的，不知道從何時起，這道食物也被列到仙妹子的美食清單裏了。

雖臭，但是抵不過人家味道好。入口外酥裏內，醬汁爆出的那一刻豆腐也跟着泄了氣，沾了滷水的豆腐與醬汁完美融合，很難想象是誰發明了這麼一道美味。

炸串

炸串恐怕是許多人童年不可或缺的味道，無論是炸蔬菜還是炸肉串，只要撒些調料都能變成人間美味。

不知何時其仙妹子發現炸饃夾一切成爲了主流。尤其是下午，許多人都會圍在炸攤前，點着自己喜愛的食物，最後高喊一聲：“老闆，夾個饃”

烤紅薯

一到冬天不管是不是校門口，遍地都是賣紅薯的。喫一口紅薯，感覺整個人都暖洋洋的。捧着ta暖手也是不錯的選擇。

仙妹子最愛的就是那種紅心的紅薯，有時喫到烤的特別嫩的還會流出蜜汁，真的好喫到不行了，是不是早就忍不住想來上一個了。

糖炒栗子

除了紅薯，冬日裏的另一樣不可或缺的美味當然是栗子啦！小小的栗子在鍋中翻騰、等到出鍋熱氣騰騰的，喫栗子一定得趁熱喫。

小小的栗子大大的能量，栗子不宜多喫，否則會長胖~

除了這些其實學校門口還有許多不一樣的味道，是不是勾起了你的回憶味蕾呢？

快來下方留言，你最愛的校門口小喫吧！

-END-

喫在西安原創出品

文|蒙妹兒

圖片來源網絡

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