2018-11-14 21:14 | 掌上景宁

糯米麻糍、畲家筒饼、香煎黄粿……当这些耳熟能详的畲乡特色小吃“畲乡十小碟”与历史悠久，人文底蕴深厚的大均古村相遇，会是怎样的体验？

为进一步拓展旅游业态，做大、打响“畲乡之窗”品牌，立足全域旅游发展理念，通过前期多方协调和沟通，由乡政府牵线，发动村民利用自家老宅打造畲乡小吃馆，给游客提供一个可以休憩、谈天和品尝美食的场所。

“特色小吃是中国饮食文化中重要的一部分，在旅游过程当中也是深受游客欢迎的。作为景宁旅游的重要阵地，我觉得‘畲乡十小碟’这些具有地域特色的小吃非常适合大均，而且地方小吃往往被当成当地的名片去吸引各地游客前来品尝，我想建设好小吃馆，我们能吸引更多游客，同时在一定程度上也能将我们当地的饮食文化传播出去。”小吃馆负责人周仁建介绍说。

特色小吃就地取材，具有鲜明的区域特色和文化内涵，可以让游客在三餐间填饱肚子，补充体力，也可以仅仅是为了满足个人味蕾的需求。让更多游客了解当地饮食文化、体验特色美食之旅、扩大旅游影响力，成为大均乡发展乡村旅游的又一重要抓手。

据悉，小吃馆位于古街前端，占地面积170平方米，上下两层，预计投资300万，主打产品为“畲乡十小碟” 旅游餐饮系列特色小吃，同时还将引进部分外地特色小吃，最大限度满足游客不同口味和需求，为游客提供丰富美食体验。目前，该馆已完成一层水泥浇灌及混凝土墙体的钢筋绑扎工作，施工顺利，预计明年1月可全面完工。