降價了！多地豬肉價格出現回落，專家：趕快囤肉！難道還有隱情？

三個多月的豬肉價格“直升機”終於有所回落，俗話說買漲不買跌，但專家仍然建議要多囤一些豬肉，這究竟是爲什麼呢？大家好，歡迎來到廚房時間！熱愛生活從喫開始，今天我們就最近肉價這個問題，來看看是怎麼回事兒！

豬肉是老百姓餐桌上不可或缺的一種食物，它的價格一直都是老百姓最關心的話題，尤其是最近三個多月以來，豬肉價格就像坐上了直升機一樣，每斤豬肉從10元左右，一個勁兒地猛往上漲，到上個月底已經漲到差不多40元了，有些地區甚至更高，豬肉一時間竟成了老百姓喫不起的“奢侈品”，大家每天都在盼着豬肉價格能夠回到從前，好過癮的喫上一頓，可一直都沒有看到任何的跡象。

就在人們對肉價不抱任何希望的時候，最近幾天的肉價突然間開始有所回落了，據有關統計，東北地區回落幅度在每斤3元左右，河北、河南、山東等很多地方的豬肉價格也多多少少有所降低，這可算是讓老百姓看到了希望，想着終於可以等着再便宜一點後，多買些肉喫了，但是有關專家竟然建議：趁着降價，趕快多囤一些肉！按理說是“買漲不買跌”，正是降價的時候，多買不會喫虧嗎？但後邊專家給出的三點分析，讓我們知道了最終的答案。

1、豬肉漲價的原因，除了受到從去年開始的非洲豬瘟的影響，還有今年我國爲了加強環境保護，提高了生豬養殖門檻，淘汰掉了一大批不符合環保規定的零散養殖戶，這兩個原因加起來，使市場上的生豬數量急劇減少，按照供需比，價格自然就會快速上漲，然而，現在雖然又開始鼓勵養殖生豬，但是從選種培育、母豬產仔到養殖出欄，還需要相當長的一段時間，少則一年多則兩年，在此期間，肉價孔怕很難回到從前的狀態了。

2、肉價上漲還造成了一種“惡性循環”，一方面是養殖戶延長生豬出欄的時間，以追求持續上漲的更高利潤，另一方面是市場上肉價過高無人購買而形成的有價無市，很多超市以往一天能賣5-8頭豬，現在每天一頭都賣不完。然而養殖戶延長生豬出欄的時間也是付出很大養殖成本的，越不出越出不來了，所以就得趕緊往市場上投放，但價高依然無人購買，就只有降價促銷了，另外再加上國家將大量的庫存豬肉也開始投放市場，這兩種力量加起來，價格自然就會呈現下降“趨勢”了。