由於豬肉是我國主要的肉食來源，在所有肉類消費中佔比在六成以上，當豬肉價格發生波動時，勢必會影響市場波動。

像我們所說的CPI，前段時間就有人說，因爲豬肉價格的大幅上漲，使CPI成功破3，次月直達3.8，讓人們甚是驚憂。

當豬肉價格發生大幅波動時，如果又在豬肉消費的旺季，勢必將嚴重影響到老百姓的日常生活，這是我們大家都不想看到的，當然有關部門會採取相應的措施，確保豬肉供給的穩定，保障廣大消費者的日常所需。

當前的豬肉價格和前幾天相比，雖說有所下降，但和以往平常價相比還是比較高的，是比那三四十元一斤的要便宜些，但二十多塊錢一斤，也是比較貴的，大家都期盼着能再能降些，解解幾個月的饞。

的確如此，前幾天受生豬價格接連下降的影響，同時也導致豬肉價格隨着下滑，但幅度不是太大，別太灰心了，能下降就是好事。

據商務部監測最新發布消息獲悉，上週（11月11日至17日）全國食用農產品市場價格比前一週下降2.8％，豬肉批發價下降6.9%。

肉類價格以降爲主，其中豬肉批發價格爲每公斤47.76元，下降6.9％；牛肉批發價格爲每公斤68.11元，上漲0.5％；羊肉批發價格爲每公斤63.32元，略降0.1％。禽產品價格有所回落，其中雞蛋、白條雞批發價格分別爲每公斤11.52元和20.73元，分別下降3.5％和0.6％。

像這波豬肉下降的主要原因有兩點，一是國家加大了豬肉進口力度，專家預測今年我國豬肉進口規模可超200萬噸。二是高肉價導致消費端低迷，造成有價無市的局面，反而抑制了豬肉價格的上漲。

那麼，快到年底了，豬肉價格還能再降些嗎？

其實，年底豬肉價格是上漲多少？還是下跌多少？關鍵還是取決於生豬供應能否得到恢復，或者說市場所供豬肉能否滿足需求。

像去年影響至今的非瘟疫情，對我國生豬產能造成沉重的影響，而產能恢復需要一定時間和過程。

雖說養殖戶都在適當補欄，肥轉母，但出欄週期短則6～8個月，長則要到明天下半年才能育肥上市。從這一點來看，短短兩個月的時間，年底生豬產能沒有可能得到恢復，屆時生豬供應缺口依然巨大，年底豬肉價格想大幅下跌的可能性微乎其微。

那麼，和現在普遍二十多元一斤的肉價比起來，年底時豬肉價格還會再上漲嗎？

當前豬肉價格已經從頂峯迴落到適當價位，年底時肉價或許會漲些，但不會那麼誇張了。主要原因有兩點：

一是肉價的上漲，主要是因爲養殖戶進行肥轉母留種，減少了本該上市的生豬量，從而造成三季度生豬屠宰規模大降40%，還有部分壓欄到三百多斤的大豬，相比來說對市場豬肉又能多增加15%的產能。

二是國家手裏現在存有大量的儲備肉，再加上擴大豬肉的進口規模，相信到年底春節期間的豬肉供應還是有保障的，春節期間難有大的幅度上漲，會維持在一個合理價格，確保老百姓買得起適當合理的豬肉價格，而不能因爲豬肉價格太貴，買不起而影響過了，大衆過新年的心情。

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