中新網11月15日電 據香港文匯網報道，麪包是不少香港人早餐的首選，購買和進食都很方便。近日，香港消費者委員會聯同食物安全中心，測試了10種共100款常見的麪包發現，15%的麪包屬“高脂”或“高鈉”，其中腸仔包和芝麻包的鈉含量較高，牛角酥及雞尾包分別是平均總脂肪及反式脂肪含量最高和第2高的麪包種類。

資料圖：麪包。劉佔昆 攝

此次測試中，有腸仔包樣本每個含540毫克鈉，相當於世界衛生組織建議每日攝取量的近30%；也有一款芝麻包，每100克含有630毫克鈉，進食一個就攝取了400毫克鈉，是世界衛生組織建議每日攝取量的20%。

另外，測試樣品中全部10款牛角酥及3款雞尾包被界定爲“高脂食物”，其中有牛角酥樣本的總脂肪含量達31克，超出每100克不可超過20克總脂肪的標準；雞尾包的最高總脂肪含量有26克，進食一個已佔全日脂肪攝取量上限的近40%。

據報道，即使同款的麪包，其鈉及脂肪的含量也有很大差異，香港消費者委員會建議消費者要選擇較低鈉、較低脂的麪包，以減少對健康造成的影響。