近期，重慶豬肉價格回落明顯。

12月4日，來自國家統計局數據，對24個省（區、市）流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2019年11月下旬與11月中旬相比，30種產品價格上漲，17種下降，3種持平。其中，生豬（外三元）價格爲32.8元/千克，環比跌5.2%。

記者走訪重慶主城區一些農貿市場和超市瞭解到，豬肉價格目前已經跌破26元一斤，不僅讓市民們高興，豬肉商販也沒虧。

探訪：每斤豬肉26元，最高29元

12月4日上午，記者來到兩路西區農貿市場，這裏有6家銷售豬肉的攤位。攤位的五花肉和後肘肉都是26元一斤，前肘肉是25元一斤，最貴的三線肉29元，記者發現購買的市民不少。記者轉了一圈，每家攤位的豬肉價格都一樣。

“現在豬肉價格很久一段時間都在30元以下了。”一名豬肉攤位工作人員介紹，他們賣的豬肉都是當天宰殺，當天銷售，不是冷鮮肉。

記者又來到附近兩家大型超市，相比農貿市場，超市的豬肉價格更便宜，五花肉23元一斤，後肘價格是24元一斤，前肘肉是26元一斤。“我們銷售的豬肉是冷鮮肉，肉價比較便宜。”豬肉銷售工作人員說，因爲豬肉價格下跌，購買豬肉的市民比以前多了許多。

市民：看到降價，一次買了5斤三線肉

“老闆，三線肉好多錢一斤？”“29元。”“給我來5斤。”在兩路西區農貿市場，一名抱着2歲寶寶的外婆告訴記者，她在幫助女兒帶外孫女，平時買菜做飯都是她和老公，豬肉價格高的時候，喫魚居多，現在豬肉價格跌了，就多喫肉。她一口氣購買了5斤三線肉，6斤後肘肉。

在兩路西區永輝超市，家住中航翡翠城的譚女士告訴記者，印象中最近幾個月，每次來超市都看到豬肉在漲價，這段時間豬肉一直在降價，所以一次也不用多買了。“前段時間豬肉漲到35、36元一斤，現在便宜這樣多，有種鬆了口氣的感覺。”譚女士笑着說。

生豬：豬肉價格下跌，還是有盈利可賺

根據國家統計局的數據，2019年11月下旬與11月中旬相比，30種產品價格上漲，17種下降，3種持平，生豬（外三元）價格爲32.8元/千克，環比跌5.2%。

那麼，重慶豬肉市場情況咋樣呢？

重慶古昌農夫科技有限公司（以下簡稱“重慶古昌公司”） 董事長譚其軍告訴記者，現在重慶豬肉終端市場的豬肉價格下跌了一段時間，生豬銷售價格同樣下調。

“我們在重慶有70多家古昌土豬銷售店，每天銷售100多頭土豬肉。”譚其軍說，整個豬肉市場價格每斤已下跌到30元以下，現宰新鮮豬肉每斤在25元上下，冷鮮肉在每斤在22元上下。

他說，最近幾天，重慶生豬收購銷售價格降至18元一斤左右，白條豬22元左右一斤。雖然豬肉價格下跌，但對生豬養殖戶和豬肉商販來說，還是有盈利可賺。

記者獲悉，雖然生豬價格有所波動或下跌，但生豬養殖的基礎成本一直波動不大。現在多數成本都花在了疫病防控上。“現在每頭豬花在了疫病防控上的成本，比以前多200至300元，重點是人力成本和疫病成本。”他說，但是總體上來說，生豬養殖的盈利空間還是比較可觀的，而豬肉商販同樣有不錯的收益。

豬肉價格恢復性回調

根據國家級重慶（榮昌）生豬交易市場交易信息提供的數據，12月1日，商品豬成交5915頭，環比漲221.9%；成交均價28.1元每公斤，環比降14.4%。12月1日商品豬成交均價與11月30日商品豬成交均價32.8元每公斤相比，每公斤下跌了4.7元每公斤。

據重慶市商務委最新監測數據顯示，11月11日-11月17日，豬肉批發價環比最大跌幅超過10%，這是重慶豬肉價格連續兩週降價。

豬肉價連續下調，一是由於近段時間豬肉處於高價位造成豬肉消費減少，養殖戶出欄意願加強，二是從雲貴等省市進購大量的冷鮮肉，其三是部分進口豬肉進入市場等原因。

譚其軍告訴記者，他認爲未來一段時間，重慶豬肉市場價格波動不會很大，價格也不能上漲至30元一斤（土豬肉價格要高於飼料豬肉5至6元一斤）。

而重慶市商務委相關部門負責人表示，目前重慶的豬肉價格是恢復性回調。由於前期的快速上漲，高位豬肉價格對消費造成了一定抑制，加上冬季選擇牛羊肉的市民增多，豬肉消費需求量相應下降，從而影響豬肉批零價格下跌。但從長遠來說, 重慶安排扶持資金6.65億元，保障生豬產能迅速恢復。同時，加大對生豬規模養殖場貸款貼息。最後，重慶與湖北、江、河南等省份簽訂產銷合作協議，已有14.6萬噸豬肉進入重慶豬肉市場，因此，豬肉價格始終會降下來。

上游新聞▪重慶商報記者鄭三波 配圖記者 鄭三波

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