摘要：这家店的好味道 让人念念不忘呀。他家的饺子一口咬下去就能吃出肉的醇香。

对于小吃君来说

深夜加班完毕

特别想要吃一顿

有一次小吃君忙到挺晚

偶然间在南宁平西菜市发现了一片新天地~

这家看着很普通的小店

就如招牌上所写的那样只卖三样东西

但是样样都是朴实无华的精品！

熬夜加班 脑力透支严重

小吃君先要了一盅天麻猪脑汤补一补

初看汤水挺清淡

但是喝的时候却是鲜香浓郁

猪脑没有一丝腥味 入口即化

里边还有香菇、枸杞、红枣

不仅增加了营养

还多了一丝鲜甜

这家店里还有一个标配

就是炖汤配水饺

这个搭配还是挺新鲜的哈~

店里也有不带汤的饺子

可以搭配三种蘸料

陈醋、酱油、黄皮酱

对于南宁人来说黄皮酱自然是首选了

不过酱料只是一方面

关键还是要看饺子本身

他家的饺子一口咬下去就能吃出肉的醇香

配合着清甜脆口的马蹄

味道层次很丰富

这家店由一家三口经营

因为人力有限

炖盅每天不会超过50份

但是每一样食材都是老板精心选购回来的

每一种食物都用心烹调

肉馅的制作方法也很家常

胡椒粉、油、盐、还有手工剁碎的马蹄

饺子都是现包现煮

拿上来的时候都是热气腾腾

一边哈着热气

一边感受烫口的汤汁在嘴中爆开

店里也有很多熟客

隔三差五就来这里吃点东西

有些人还是十几年前

店还开在五一路时就经常光顾的

现在搬过来 依然跑过来吃

这家店的好味道 让人念念不忘呀

小吃君一直觉得

美食不一定非得出自高档酒楼

有时就深藏在市井

伴着滚烫蒸汽出锅的水饺、馄饨

白瓷里香气氤氲的炖盅

简单朴素的美味

却慰借着每一个夜归人的辘饥肠辘

顺诚炖品饺子云吞

必尝：饺子、天麻猪脑汤

地址：南宁平西菜市