CNBC主持人吉姆·克莱默（Jim Cramer）周三表示，投资者不能忽视人造肉制品正越来越受欢迎的事实。

　　“这一情况正在发生。你得上车……否则就会被甩在后面。”克莱默在“Squawk on the Street”节目中说道。

　　克莱默承认，对于像Beyond Meat这样的公司来说，目前还没有巨大的销售额。该公司周二盘后公布季度营收为9710万美元，同比增长141%。

　　“事情就是这样开始的，它不是一夜之间就从十亿美元开始（上升的）。这不是什么重磅炸弹药，但我们需要注意到这一趋势。我认为这对投资者来说非常令人兴奋.”

　　截止发稿，Beyond Meat股价周三上午上涨约24%，至每股124美元左右。

　　Beyond Meat市值72亿美元，有时是华尔街最热门的股票之一，但也是自2019年5月首次公开募股（IPO）以来表现最不稳定的股票之一。Beyond Meat在纳斯达克挂牌上市时的发行价为25美元到，去年7月，该股迅速上涨至近240美元。但到了12月，公司股价下跌约70%。今年早些时候，Beyond Meat股价先是反弹，然后又再次跌落悬崖，在3月中旬跌至约48美元的底部。自那以后，该股如今已上涨了一倍多。

　　除了公布强劲的营收外，Beyond Meat还在昨天公布自己录得180万美元的季度净收入，高于去年600多万美元的净亏损。但该公司也警告说，“由于冠状病毒大流行，其餐厅业务将受到打击”。

　　然而，这位“Mad Money”节目主持人表示，自己相信植物性肉类行业最终可能会成为冠状病毒危机的受益者。

　　美国各地的肉类加工厂都出现了严重的病毒爆发情况，迫使一些工厂放慢生产速度，或者由于工人生病而暂时关闭。这些事态发展引发了人们对美国食品供应的担忧，尽管总统唐纳德·特朗普（Donald Trump）上周根据《国防生产法》签署了一项行政命令，将肉类加工厂为“关键基础设施”，要求肉厂在冠状病毒大流行期间保持运作。

　　“我认为有些人对肉类加工厂发生的事情感到震惊……这些故事让不一定会让你选择吃素，但至少会对吃牛肉‘三思而后行’。如果你确实有这样的顾虑，然后试试Beyond Meat的产品，你就会意识到它们其实非常、非常相似。”

　　虽然植物性肉类的选择通常比传统肉类更贵，但克莱默说“由于冠状病毒的影响，牛肉成本的上涨对人造肉生产商来说是一个机会”。

　　目前，Beyond Meat在植物性肉类类别中的主要竞争对手之一Impossible Foods并未上市公开交易，但它的产品已经是随处可见的。知名杂货店连锁克罗格（Kroger）也推出了自己的人造牛肉产品，以迎合人们对以植物为基础的肉类替代品日益增长的需求。

　　克莱默指出，诸如雀巢等食品巨头已经进入了人造肉汉堡市场。他说，以植物为基础的肉类工业已经形成了“一股真正重要的力量，而不仅仅是一种‘爱好’。”

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