隨着數以百計工人染病或因害怕而居家，美國多家大型肉類加工廠因此停產，但肉類供應短缺的風險似乎正成爲人造肉的發展機遇。

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新冠肺炎疫情讓美國很多肉類加工廠被迫停產，肉類供應極度緊張。

當地時間5月4日，美國最大的連鎖會員制倉儲超市好市多（Costco）宣佈對牛肉、豬肉、禽肉進行限購。美國最大的連鎖超市克羅格（Kroger）上週也宣佈了類似規定。

不過，肉類供應短缺的風險似乎正成爲人造肉的發展機遇。

當地時間5月5日美股收盤後，美國“人造肉第一股”Beyond Meat公佈季報顯示，今年第一季度營收爲9710萬美元，同比大增141.5%，淨利潤181.5萬美元，而去年同期淨虧損664.9萬美元。

隨着數以百計工人染病或因害怕而居家，美國多家大型肉類加工廠因此停產。

在美國，肉類加工高度集中在少數大型加工廠，所以加工廠的停工會使供應鏈兩端的農場主和消費者都受到影響。

白宮的一份聲明也提到，一些大型肉類加工廠因疫情關閉，這對全美肉類供應鏈的持續運行構成威脅，損害了國家緊急狀態下的“關鍵基礎設施”。

美國疾病控制和預防中心（CDC）5月1日發佈的報告顯示，美國超過4900名在肉禽加工廠工作的員工確診感染新冠病毒，其中20人死亡。

美國最大的肉類加工企業之一泰森公司5月4日宣佈，由於工人復工有困難，預計該公司肉類加工產量仍然將受到影響，且不排除繼續對一些工廠停工以進行深度消毒工作。

此前，泰森食品董事長約翰·泰森在官網上發佈聲明，警告美國食品供應鏈“正在崩潰”，加工廠關閉可能導致數百萬牲畜和家禽被銷燬，而商店裏肉類供應無法滿足消費者需求。

美國國際食品與商業工人聯合會的數據顯示，泰森公司和史密斯菲爾德食品公司等肉類工廠在疫情期間的關閉，導致美國豬肉產量減少了25%，牛肉產量減少了10%。

當地時間5月4日，美國最大的連鎖會員制倉儲超市好市多（Costco）宣佈對牛肉、豬肉、禽肉進行限購。美國最大的連鎖超市克羅格上週也宣佈了類似規定。

據央視新聞報道，5月5日隨着“肉荒”蔓延，美國最大的漢堡連鎖餐廳之一的溫蒂漢堡(Wend